鲜姜芽,去老皮洗净沥干,沥干才可以让姜芽保存时间更长。找个盆先放盐,腌制三至四个小时,1斤姜芽1两盐,注意调匀,这个比例可多可少,但大约差不多。三至四个小时后,...
材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。 姜芽,上面布满了须根。 要把它们都清理干净,并且清洗。 青红椒洗净。 放在阴凉处晾干水份。 与此同时,把泡菜...
姜牙子能吃,没有毒。而且没有老姜的辛辣,也不会因为纤维粗败坏口感。用料:子姜1000克、辣椒600克、粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克。姜芽清理...
【食材】:生姜、食用盐、冰糖、白醋、水。 【做法】:首先将准备好的生姜清洗干净后晾干水分,再将它去皮切成薄片,放入盆中,加入适量的食用盐,使得生姜腌制出水分,倒...
首先按仔姜2公斤、食盐150克、白糖100克的比例进行腌制。在仔姜的选择上,要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜。其次仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净,并晾干表...
材料:嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水。沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置...
姜一定要选嫩的,新鲜的,洗干净以后把它晾干,不要有水分。操作时要把砧板,用具洗干净,可切丝,也可以切片。把切好的姜丝和紫苏,搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。...
嫩姜用水清洗干净并晾干,切成合适厚度的姜片。将切好的姜片放入到没有水的容器里面,加一些盐腌制半个小时,用白开水冲洗掉姜表面的盐,然后晾干。将醋和白糖放在锅里面煮...
准备食材:鬼子姜、老抽、生抽、醋、高度白酒、辣椒、蒜、冰糖、盐、花椒、菜籽油。处理鬼子姜:鬼子姜先清洗干净,由于姜表面不太好清理,所以最好用刷子刷,能刷的比较干...
准备新鲜嫩姜2千克,食用盐200克,冰糖适量,适量的白醋和玫瑰醋。把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后,用刮皮刀把它的表皮去掉,随后再用干净的刀把它切成薄片。切好的...
首先准备材料:嫩姜800克、精盐5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升。嫩姜用清水清洗干净,然后晒干水分备用。把洗好的嫩姜,切成厚薄适中...
生姜放在清水当中冲洗干净,然后放在温暖的地方把表面的水分晾干。。烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒...
洋姜洗净,晾干水分。所有调料加水煮开,再晾凉。把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒。先加一层保鲜膜。再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。...
首先挑选比较嫩的生姜,清洗干净后不用去皮,直接切成薄片,然后加入一点食用盐腌制30分钟。锅中加入食用油、冰糖、生抽、陈醋等熬制成糖醋汁,倒入生姜中,密封后腌制2...
新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克,食用盐200克,冰糖适量,另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋,把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后,用刮皮刀把它的表皮去掉,...
准备:嫩姜5公斤、八角适量、花椒适量、盐适量。先把姜洗净沥干水分。烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣...
食材。嫩姜6斤,醋半斤,红糖5两,盐适量。用清水洗净鲜嫩姜后,搓去外皮,放入笸箩里,将嫩姜洗净切薄片或者姜丝。用盐腌3小时,期间要多翻动几次,让所有的姜片都能够...
紫苏叶、紫姜、桃子洗净备用。 适量水烧开,放入冰糖,融化后,加入紫苏叶关火放凉备用。 瓶内依次放入一层桃子一层紫姜,最后把煮好的紫苏叶放上面,倒入紫苏水淹满,盖...
毛姜洗净控干,切成约1-2mm的片状。注意一定要把水控干再切。将蒜去皮洗净、控干备用。尖椒洗净控干后用剪刀沿纵向将尖椒切一个口。方便下一步腌制。将甜油、醋、鸡精...
用料:鬼子姜3斤、生抽400毫升、盐30克、糖100克、杭椒红辣椒各10个、姜20片、花椒适量、八角适量、陈皮适量、大蒜1头。鬼子姜洗净,晾干。晾干的鬼子姜切片...