【食材】:生姜、食用盐、冰糖、白醋、水 ,今天小编就来聊一聊关于鲜姜腌制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲜姜腌制方法(鲜姜怎么腌制)

鲜姜腌制方法

【食材】:生姜、食用盐、冰糖、白醋、水。

【做法】:首先将准备好的生姜清洗干净后晾干水分,再将它去皮切成薄片,放入盆中,加入适量的食用盐,使得生姜腌制出水分,倒掉水分。再将腌制过后的生姜泡在凉白开中,浸泡约为3个小时左右,再倒掉水分后晾干水分备用。起锅倒水,待水煮沸后放入适量的冰糖和白醋小火慢慢熬制,等冰糖充分的融化后放凉就形成了我们需要的糖醋汁。把晾干水分的姜片,放入干净的玻璃容器中,倒入晾凉的糖醋汁,糖醋汁的量刚刚莫过姜片为宜,腌制约10天即可使用。