丝瓜去皮去囊切块、鲍鱼切片、葱切段备用。起锅将丝瓜略微炒熟捞出备用。起锅爆香葱段,放入扁鱼拌炒,放入丝瓜、水、鸡粉、酱油调味,焖煮一会捞出盛盘。原锅将鲍鱼煮熟,...
食材:丝瓜2根2人份、油1羹匙 、盐5克 、生抽2羹匙 、葱适量。丝瓜去皮洗净,切滚刀块。起锅热油、爆香葱花。放入丝瓜。烹入生抽。反复煸炒均匀。加适量水。烧开后...
把草菇一切两半。锅烧开水,放入草菇汆烫半分钟 。捞出沥净水分。丝瓜洗净。去皮。切滚刀块备用。热油,放入葱蒜炒香,然后放入丝瓜煸炒。加入蚝油。放入草菇翻炒均匀。烹...
豆腐(北)300克,丝瓜200克,盐8克,大葱15克,酱油5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油25克。 豆腐切成1.5厘米见方的小丁,放在沸水中氽一下,捞...
主料:鲍鱼11个、西兰花200克。辅料:花生油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、姜4片、葱2根、水适量。西兰花洗净切小朵,放入淡盐水浸泡30...
准备用料。鲍鱼、土豆、葱、姜、蒜、五香粉、味素、白糖、生抽、料酒、醋、盐、食用油。鲍鱼处理干净洗净,土豆去皮洗净切成滚刀块。葱,姜切片,蒜扒瓣备用。锅中倒入食用...
丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(。腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。锅热,倒入菜籽...
主料:鲍鱼10个、土豆420克、姜片适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量。食材:鲍鱼、土豆(已洗净去皮切开)、姜片。将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。起...
食材:公鸡一个,鲍鱼8个,老黄酒适量,五花肉50克。鲍鱼收拾好,焯水,待用。公鸡收拾好,切小块备用。五花肉煸炒放葱姜爆香。下鸡块煸炒,放老黄酒,糖,老抽,等佐料...
食材:蒜苔、青红椒、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、蚝油。将鲍鱼肉取出,洗净杂质,逐个切成薄片,过开水焯烫三秒钟取出过凉备用。坐锅点火倒油,下葱姜煸出香味,放入蒜...
主料:丝瓜一根、鸡血一碗。辅料:油适量、盐适量。丝瓜去皮洗干净,对半切开后再切成片。锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片...
食材:鲍鱼8只、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、白砂糖适量、蚝油适量、水淀粉适量。准备鲍鱼,撒盐,刷净表面污垢,洗净。挖出鲍鱼肉,去除内脏,切菱形花...
材料:新鲜鲍鱼7只、杏鲍菇一只、蚝油、生抽、盐、糖、胡椒、麻油、姜片、料酒。 将鲍鱼连壳放入水中半小时,然后连壳洗净(洗不干净的话用厨房牙刷),用小刀剜下鲍鱼肉...
原料:100克鲍鱼、100克五花肉、水、生抽、蚝油、八角、香叶、两颗话梅、8克盐。五花肉切块,凉水下锅,水开后洗净备用。起锅烧油,油锅中放入冰糖炒出糖色。放五花...
将鲍鱼肉从壳中挖出,去掉内脏。将鲍鱼表面切花刀,加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。香菇洗净切块,锅内烧开水,将香菇焯水。西兰花放入锅...
食材:鲍鱼5个蒜米,4粒糖,1茶匙生抽, 2汤匙鲍鱼汁,1汤匙料酒,1瓶盖鸡粉,1茶匙。将鲍鱼清洗干净。横竖斜着切几刀。烧一锅水,不用多,能没过鲍鱼就可。加入鸡...
原 料:豆腐1公斤。嫩丝瓜700克,辣椒末50克。配 料: 酱油35克,精盐15克,味精3克,水淀粉50克,水500克,植物油2公斤(实耗100克)。将 豆腐切...
原料:丝瓜200克,核桃仁100克,姜、盐、淀粉、植物油、鸡汤、香油各适量。核桃仁用开水泡发,剥去外皮。丝瓜刮去外皮,洗净切成长段。炒锅上火,放油烧至四五成热,...
材料:丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜6瓣,黑木耳1小把,椒半个,盐。黑木耳用温水泡发好;丝瓜切斜片,鸡蛋打散,椒切小片备用,大蒜切末备用;坐锅,热油,放入鸡蛋炒熟...
先将葱姜蒜切好放入盘中备用,洗好的鲍鱼切十字花刀。开火倒入食用油,葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒,炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。其次锅里加入适量的水,水煮沸后...