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肉泡馍制作方法
主料：羊肉3斤、面粉400克、纯净水290克、盐适量、橘子皮少量、萝卜一根。辅料：生姜适量、大葱适量、花椒粒适量、食用油适量、小葱适量、香菜适量。做法：（1）准...
2024-11-05 -
肉泡馍用的是牛肉还是羊肉
平凉羊肉泡到底是羊肉还是牛肉？答案是：牛肉羊肉都有。这既有顾客喜好的需求，也有店家控制成本的考量，毕竟羊肉比牛肉贵。因为，不管是平凉人还是外地人，很多人对羊肉的...
2024-11-05 -
陕西泡馍制作方法
准备酵母30g左右泡入水中，再加入50g面粉揉匀成面团，放在温度在20度左右的环境中进行发酵；把剩余的面粉与水揉匀成死面团，用保鲜膜封住，放置半小时。把发酵面团...
2024-11-05 -
羊肉泡馍饼子的制作方法
主料：羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。调料：食盐少许、葱3克、姜2片、八角2个、花椒15粒、桂皮2克、茴香...
2024-11-05 -
窝瓜泡馍的制作方法
南瓜适量，蒜瓣2瓣，葱适量，粉条适量盐适量，馒头1小个，青椒少量，姜一小块。南瓜切开去籽，切成小块。葱姜蒜切好，螺丝椒切丝。起锅烧油，爆香备料。将南瓜倒入翻炒均...
2024-11-05 -
黄酒泡馍怎么做
用黄酒泡馍吃早餐，对身体大有补益。岷县的风味与各地不同，所泡的馍，除了花糕，还有一种油锅儿，这是南关回民特意制作的。里面入油，锅鏊炕黄，吃起来又脆又酥，泡在碗内...
2024-11-05 -
怎么做羊肉泡馍呢
主料：羊肉500克、羊腿500克。辅料：面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。调料：食盐少许、葱3克、姜2片、八角2个、花椒15粒、桂皮2克...
2024-11-05 -
兰州的牛肉泡馍怎么做
食材：牛肉2斤、面粉500克、小香葱2根、香菜2根、炖肉料：花椒10粒左右、八角2个、红辣椒2个、生姜一小块、核桃两个、盐适量、粉丝一把、木耳适量、黄花菜适量。...
2024-11-05 -
正宗陕西泡馍的做法和配方
准备原料：煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉馍1～2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青蒜末少许。把羊腿肉和牛肉切块焯水后再次入清水锅...
2024-11-05 -
羊肉泡馍
制作流程：先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜...
2024-11-05 -
泡馍怎么吃
吃泡馍第一步就是净手掰馍。洗净手，将馍一分为二，二分为四，再对半劈成两片（这一步是菜鸟和高手的区别），然后动用“撕、拧、掐、揪”四字诀，将馍仔细掰碎。馍粒儿大小...
2024-11-05 -
羊肉泡馍的来历
作为十三朝古都的西安,除了古建筑文物以外，西安的美食也不少。要说最盛名的，便是羊肉泡馍了。羊肉泡馍真是深受大众喜爱，明星也不例外，范冰冰曾发自拍，除了晒自己美丽...
2024-11-05 -
牛肉泡馍怎么做
将牛肉放置在凉水中浸泡1小时左右，等到泡出血水，这样子在煮的时候就会少很多泡沫。牛骨洗净敲断，也可以加一些牛油一起煮，这样子煮出来的汤会更香。牛骨放入砂锅，注入...
2024-11-05 -
甲鱼泡馍的做法
甲鱼宰杀，烫去外皮，去除腹中油脂。馒头切成片。把甲鱼斩成块。放入开水锅中出水，漂去血污。锅中放入少许油，加葱姜，蒜仔煸香，放入甲鱼块煸炒一会，加水淹没甲鱼，用老...
2024-11-05 -
羊肉泡馍调料配方
原材料：烙饼1个，黄花、木耳、粉丝各50克，青蒜、香菜各10克，卤羊肉100克调味料：羊肉汤200克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克做法：（1）先将烙饼掰成碎块，...
2024-11-05 -
小炒泡馍的做法
材料：牛肋条肉 500g、面粉 300克、花椒 适量、茴香 适量、葱、姜 少许、西红柿 1个羊腩切条，用黄酒，盐,少许生抽，十三香拌匀腌制半小时，黄酒要多放些；...
2024-11-05 -
牛肉泡馍的做法
主料;馍适量、牛肉高汤适量、熟牛肉适量、木耳适量、黄花适量、豆干适量、粉丝适量、葱适量、香菜适量、盐适量。取适量馍和粉丝备用。黄花、木耳用水泡好后洗净，豆干洗净...
2024-11-05 -
羊肉泡馍怎么做
食材：面粉300g左右、酵母1g、水130g左右、羊大骨500g、羊脊骨500g、羊腿肉500g、葱白几段即、八角1个、桂皮小块、姜3片、黑木耳几个、香菜几根、...
2024-11-05 -
陕西羊肉泡馍做法
先将羊腿肉洗净，再用冷水浸泡半天，然后放入开水锅中汆烫一下。把该准备的材料，都放在一起，用的时候比较方便。将水倒入砂锅中，然后放入所需要的材料。加入适量的料酒。...
2024-11-05 -
如何做羊肉泡馍
羊肉泡馍的所需材料：熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。羊汤调料：姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。把羊肉...
2024-11-05