黄酒泡馍怎么做（黄酒泡馍怎么做方法）

用黄酒泡馍吃早餐，对身体大有补益岷县的风味与各地不同，所泡的馍，除了花糕，还有一种油锅儿，这是南关回民特意制作的里面入油，锅鏊炕黄，吃起来又脆又酥，泡在碗内像棉花团样散开，别有一番滋味，下面我们就来聊聊关于黄酒泡馍怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

黄酒泡馍怎么做

用黄酒泡馍吃早餐，对身体大有补益。岷县的风味与各地不同，所泡的馍，除了花糕，还有一种油锅儿，这是南关回民特意制作的。里面入油，锅鏊炕黄，吃起来又脆又酥，泡在碗内像棉花团样散开，别有一番滋味。

黄酒泡馍是一道小吃，陕西岷县大南门上早晨的黄酒好喝。黄酒的历史已经很久远了。明清时期，《岷州竹枝词》中说：西川禾老家家酿，闾井鱼肥处处筌。