食材:生蚝10只、鸡1只、料酒1小勺、玉米淀粉1大勺、姜片8片、葱段5段、枸杞20颗、红枣10颗、盐1小勺、姜末1小勺、生抽2大勺、小米椒一勺、香茅1根、柠檬汁...
生蚝10个、鸡半只、枸杞20粒、红枣10个、小米椒5克、姜5克、葱段5段、生抽30克、柠檬汁5克、料酒15克。生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液...
主料:青蚝肉12两(约480克),西芹3两(约120克),粉丝1/2两(约20克),甘笋丝、葱丝、芫荽各少许,沙茶酱1汤匙,蒜蓉、干葱蓉各1茶匙,姜2片,葱2条...
原料:海带2条,嫩雏鸡1只(约重500克),葱段lO克,姜5片,花椒10粒,料酒15克,盐5克,味精5克,胡椒粉少许。 将海带入屉蒸约1小时,取出用清水浸泡透,...
红枣洗净后用温水泡发;南瓜去皮去瓤洗净切成小块;鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,葱切花。热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡块炒至出油,放入两小勺料酒,炒...
猪肚中加入面粉,加点清油,反复揉搓,清洗干净。将猪肚上多余的油脂切掉,再加入面粉和清油清洗一次,将鸡头,爪子,屁股去掉,清洗一下。将洗干净的鸡塞到猪肚里面,放入...
食材:猪肚一个、家鸡一只、胡椒几颗、食盐适量。准备好一只猪肚,将其清洗干净备用。准备好一只家鸡,将其拔毛摘除内脏之后,清洗干净备用。将清洗干净的鸡过一遍沸水,让...
准备食材榴莲,红枣,老母鸡,猪肉,枸杞,盐。榴莲壳去掉外面的刺壳,只要内侧的白色皮肉,切成大块。将红枣的枣核去掉,将老母鸡和猪肉用沸水焯一下。将所有汤料加入煲中...
五指毛桃由于是晒干,需要先清洗一次再浸泡10分钟。 接下来我们可以利用时间去把鸡肉斩块过水。鸡肉斩块,大小自己喜欢决定。 斩好后,鸡肉和排骨一同放入已开的水锅中...
原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量。在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉...
花生和眉豆,陈皮先洗净,再用清水泡约一小时左右。鸡脚洗净,剪掉指甲。锅中煮开水,放入姜片和料酒,把鸡脚下锅焯一分钟左右,再用清水洗净。汤煲中注入约800ml的清...
食材:生蚝150克、金针菇200克、肥肉100克、洋葱100克、蒜末40克、小米辣适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、葱花适量。首先来做蒜蓉调料,热锅下油,然后...
先将猪肚处理干净(后附处理猪肚的方法),切成约长5厘米宽2厘米的条状;老母鸡洗净斩成大小相等的块;生姜切片,葱切花,枸杞洗净用清水泡发。热锅放油,下入老母鸡肉与...
把甲鱼宰杀,洗净,剁块,老母鸡剁成大块备用。锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。用大火...
材料:鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜。田螺买回来用水养两天,让田螺吐净泥沙,烧前刷干净,再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。先将葱姜,辣椒,蒜头煸...
主料:童子鸡1250克;辅料:椰子500克;调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克。仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;椰子砍去外皮,用铁钉在顶部...
准备紫灵芝:一朵,光鸡:1只,淮山:20克,枸杞:一小撮,红枣:4粒,元肉:6粒,水:8碗。鸡去皮,洗净汆水。灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元...
准备的材料:三黄鸡700克、猪蹄160克、枸杞一小把、香菜少许、姜1块、细葱1根、料酒1汤匙、盐适量。备好食材,鸡处理干净、洗净,猪蹄洗净。鸡剪去爪尖,去掉鸡屁...
用料:生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。做法:(1)生蚝去壳,加入适量的淀粉...
主料:鸡1只。辅料:葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞各适量。鸡杀好后,剖肚,洗净;将鸡切块;锅内放入适量油,油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅,炝出香味放入鸡块翻炒,...