食材:五花肉5斤,盐1袋,花椒3-5克,生抽一小碗,白酒半小碗。将准备好的一条五花肉切成大长条(大约2厘米厚)。锅中加入半袋食用盐,和3-5克花椒,用低温翻炒,...
黄豆用水浸泡6个小时,然后把黄豆晾干。锅里放入黄豆、清水、葱、姜和盐,盖上盖子焖煮20分钟。将香菇洗干净,然后用刀切成小丁。把青椒和红椒放入电饼铛里面,煎至稍微...
先把黄豆用水泡涨,再用高压锅或电炖锅将其煮烂,沥去水分,放在木板上或竹帘上摊凉;然后直接拌入干面粉,令豆瓣全沾上面粉,摊平到半厘米至2厘米的厚度,盖上白纸任其发...
材料:小黄瓜,盐,白糖,大酱。 小黄瓜洗净后沥干水分。 把盐放入黄瓜中。 用手搓匀,腌制5天,每天翻动2次。 去掉小黄瓜腌出的水。 腌过的小黄瓜中放入白糖。 大...
主料:猪肋条肉(五花肉)2500克、猪蹄500克。调料:桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克。将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水...
主料:猪肋条肉(五花肉)2500克,猪蹄500克。 调料:桂皮5克,花椒3克,八角8克,盐30克,姜20克,小葱10克。 将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用...
材料:猪前五花肉1000克,葱、姜、蒜各15克,酱油200克,精盐20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、...
食材准备:黄豆 500克,水 适量,小麦面粉 少量,盐 适量。黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满,泡了一夜。煮熟豆子(有条件最好蒸熟)要熟透,手...
材料:五花肉500克;调料:植物油,酱油,白糖,料酒,肉桂,大料,葱段,姜块(拍碎),味精。五花肉洗净,切成方块待用;锅内放油烧热后放入葱段,姜碎,肉桂,大料炸...
主料:猪肋条肉(五花肉)2500克,猪蹄500克,桂皮5克,花椒3克,八角8克,盐30克,姜20克,小葱10克。将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3...
食材:猪肉5千克、食用盐200g、葱50g、酱油1000g、姜50g、丁香25g、八角10g、砂仁5g、茴香3g、肉桂25g、白芷3g、草果3g。药料:丁香25...
猪肉洗干净。备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。碗里准备好老抽,加盐和白糖调匀。把猪肉放电压锅里。加入料汁。倒清水,刚好快没过肉就好,电压锅设置肉类标准...
取3面勺小麦面粉,倒进半袋发酵粉和2汤勺白砂糖。一次次倒进温水拌和成絮状物。搓成光洁面糊,尽可能和软一些,盖上保鲜袋,放进温暖的地区发醇。提前准备一些生猪肉,最...
将猪肉刮洗净切成,10块,放入水锅中,用旺火烧沸后,即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固;锅内加清水,放入肉、酱油、盐、葱姜、药料,用竹算...
准备食材配料:带皮猪肉约2000克、黄酒大半碗、生抽100毫升、老抽20毫升、冰糖一小捧、话梅一小捧、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、盐、姜半块。将新鲜...
原料:梅花肉适量,老抽、白酒、甜面酱、叉烧酱、大料、花椒各适量。 猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分;然后切成长条,酱肉风干后体积会缩小,所以不要切得太小。 肉...
用料:面粉,鸡蛋,蜂蜜适量,白糖,牛奶,安琪酵母适量准备好需要的食材。面粉里放入食盐,白糖,蜂蜜,牛奶,酵母,加一点食用油,揉至表面光滑,无气泡!放在热的地方醒...
酵头:高筋粉110克、低粉50克、酵母3克、水125克。主面团:高粉110克、低粉50克、细砂糖50克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋45克、水30克、黄油35克。将...
酵头:高筋粉110克、低粉50克、酵母3克、水125克。主面团:高粉110克、低粉50克、细砂糖50克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋45克、水30克、黄油35克。将...
老式沙发套的制作方法:先看看沙发原貌,首先准备所有必备材料。画图,立体平面都可以,只要自己能看明白算好沙发一共需要几个面, 沙发简单 , 用铺盖式和套边把沙发包...