东北老式腌制酱黄瓜的方法（东北大酱腌黄瓜制方法）

材料：小黄瓜，盐，白糖，大酱 ，今天小编就来聊一聊关于东北老式腌制酱黄瓜的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

东北老式腌制酱黄瓜的方法

材料：小黄瓜，盐，白糖，大酱。

小黄瓜洗净后沥干水分。

把盐放入黄瓜中。

用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。

去掉小黄瓜腌出的水。

腌过的小黄瓜中放入白糖。

大酱用水懈开。

把酱汤过筛后放入小黄瓜中。

搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。