面粉250g,鸡蛋2只,青菜适量,香葱适量,火腿肠1根。 如果是小家庭三口人,准备250g面粉倒进盆内,然后打进两个鸡蛋,进行搅拌,边搅拌边加水和面,差不多半碗...
首先,我们把面团压成差不多厚的面片。在切切面条之前,我们先在面片的两面涂上一点干淀粉,以防粘在一起。面条都被均匀切好后,将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中,每袋足...
基本原则:尽量现擀现吃,预备一定量的冰冻存货以备客流突然增大。和好面后,一部分放冰箱保温层中,一部分放在外面盆中或面板上。外面用完后再取冰箱里的。提前擀好一部分...
按照自己家有几口人吃饭,就在盆里盛入适量的白面粉。在白面粉中间挖一个适量的窝,只要能打个鸡蛋就好。在挖开的窝里打入一个鸡蛋(蛋清和蛋黄都打上),打入鸡蛋,擀的面...
首先需要把鸡蛋加盐打散,倒面粉中搅拌成雪花片状。然后逐次加水并搅拌,揉合成表面光滑的面团,静置20分钟取出再次揉合。擀成厚度约3毫米左右的面片,撒上干面粉,折叠...
将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷...
食材用料:面粉1碗,盐适量,鸡蛋1个,水适量。 面粉倒入盆里。 面粉里放入适量的盐搅拌均匀。 打入一个鸡蛋。 自把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状。 然后慢慢加水...
面粉300克,再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁,其他蔬菜汁都可以,先准备出200毫升,和完面后最后会剩下一点。...
主料:低筋面粉。辅料:鸡蛋(土鸡)。调料:食盐。准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。(大点方便揉)打入鸡蛋,用筷子拌成絮状。揉成光滑的三光面...
取面粉300克。用温水和面,软硬适中。和好面后放在容器里,盖干(也可用保鲜膜)蒙好,放在一旁醒30分钟。在此期间将白菜洗净,取菜叶部分100克,切成菱形块备用。...
首先,我们把面团压成差不多厚的面片。在切切面条之前,我们先在面片的两面涂上一点干淀粉,以防粘在一起。面条都被均匀切好后,将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中,每袋足...
食材:面粉600g,小番茄适量,菠菜适量,紫甘蓝适量,盐适量。准备小番茄、紫甘蓝、菠菜,我加了胡萝卜,准备比较一下看胡萝卜和小番茄哪个颜色能红些。胡萝卜实际用半...
鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表面光滑,放入碗中,盖上保鲜膜,静置20...
将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷...
面条抖开后撒匀一些干粉或玉米面,放入冷冻保鲜盒,冷冻保存起来。放入保鲜框,盖上湿毛巾,放入冰箱,温度在0到2度。按每顿饭的量分成小份单独装袋,然后冻在冰箱里,吃...
面粉300克、小米面20克、玉米面20克、全麦粉20克、高粱面,所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟。...
原料:牛肉四百克;面粉三百克;玉米油三十克;葱姜蒜适量;香叶几片;桂皮一小段;冰糖十克;大料两个;干辣椒三个;盐两克;水三千克;玉米面半碗。 准备好面粉和牛肉。...
新买的擀面杖应该放在盐水里浸泡15分钟,这样能够起到杀菌防裂的功效,然后擦拭干净放在阴凉通风处晾干。完全晾干以后,可以使用少许的食用油抹上,然后用干布擦拭,让木...
配料:西红柿一个,鸡蛋一个,油、盐、鸡精、酱油、葱、姜、香菜适量。制作:西红柿用开水烫一下,去皮,之后切成薄片。锅倒少许油,待锅热后,放入葱、姜,西红柿,翻炒几...
要掺白面的,否则就要切那种比较短的,短点就不会总断了。温盐水和面 揉成面团 擀成薄饼 荞面不劲道,切成短片,若是白面直接卷成卷就好。 切丝,水开锅后下面,水沸加...