按照自己家有几口人吃饭,就在盆里盛入适量的白面粉,我来为大家科普一下关于在家怎样擀面条窍门?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

在家怎样擀面条窍门(在家自制传统手擀面方法)

在家怎样擀面条窍门

按照自己家有几口人吃饭,就在盆里盛入适量的白面粉。

在白面粉中间挖一个适量的窝,只要能打个鸡蛋就好。

在挖开的窝里打入一个鸡蛋(蛋清和蛋黄都打上),打入鸡蛋,擀的面既有营养又劲道好吃。

用筷子边搅拌边缓缓倒入白开水和面。

把面粉和成这样的面絮絮。

把手洗净,用手把面絮絮和好面团,盖上盖子醒半个小时。

把醒好的面团拿出来现揉光滑。

把揉光滑的面团平面放上面,用手压扁,用擀面仗转着把面慢慢擀成面片。

放些面粉经过多次这样的推擀,面片会一次次的变大。

在卷起来多次这样的推擀,厚度差不多了

把擀好的面片铺平,整个面片撒上面粉。

折叠好后准备用刀切成面条,根据个人所喜欢的面条宽窄。