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炒小菜好吃技巧
炒叶子为主的青菜要多放油青菜中含有丰富的维生素等营养成分，但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看，油量就不能太少，否则看起来就会很老，没有水盈盈的翠绿感。...
2024-11-16 -
家常素炒小菜怎么做
食材：胡萝卜适量，白菜适量，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量。萝卜菜去掉老叶和杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净。胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成丝备...
2024-11-16 -
好吃的家常小菜
椒盐杏鲍菇。【材料】：杏鲍菇 1个、鸡蛋 1个、面粉 4勺、淀粉 2勺、椒盐粉 1小勺、盐 1小勺。【做法】：杏鲍菇洗干净后，用手撕成小条，然后放入1小勺盐腌十...
2024-11-16 -
家常小菜
食材：鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。做法：把西红柿清洗干净，晾干水分。将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油，油热之后，...
2024-11-16 -
肉末炒芦笋做法图解
肥瘦肉馅准备好，芦笋去掉老根，胡萝卜刮皮洗净；胡萝卜、芦笋切小丁；炒锅中倒适量油，将葱花和肉馅同入锅中煸炒变色，倒少许料酒去腥；先将胡萝卜丁入锅中翻炒一分钟；再...
2024-11-16 -
油渣炒萝卜苗
主料：肥猪肉1块、萝卜苗600克。辅料：油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、油辣椒1勺。做法：（1）食材准备。（2）萝卜苗洗净。（3）烧锅开水，放入少许油盐...
2024-11-16 -
茼蒿怎么做下饭小菜
材料：茼蒿500克、蒜3瓣、盐1克、香油少半勺、糖3克、油一勺；素炒茼蒿的做法 ：茼蒿洗净装盘；把洗净的茼蒿切成喜欢的长度；锅中加少许油，待油温热起来，加入蒜片...
2024-11-16 -
金针菇炒肉丝
金针菇洗净切去根部。猪肉切丝。加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟。锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干。胡萝卜擦成丝。葱姜切丝。热锅凉油，油热...
2024-11-16 -
毛豆炒肉的做法图解
首先瘦肉切丁装碗加料酒，加淀粉拌匀腌制10分钟，葱姜蒜切好。然后毛豆洗净，红萝卜切丁，热锅给水，下毛豆和红萝卜煮断生，捞出沥干。热锅给油下瘦肉，炒断生，接着油锅...
2024-11-16 -
素炒豆芽
准备食材：豆腐片切成细丝，韭菜切成段，豆芽洗净摘去头尾。热锅，放入适量的油。放入豆腐丝，稍微翻炒。放入豆芽。放入一点料酒。再放入一点白醋。放入盐，翻炒均匀。放入...
2024-11-16 -
风干牛肉怎么吃
主要材料：风干牛肉200克，青红椒200克，青蒜适量。风干牛肉清洗后放进冷水中侵泡至软，随后放进厚底菜盘里，入炒锅蒸至烂熟。把辣椒与香蒜清洗，牛肉煮熟后，取下放...
2024-11-16 -
山楂果炒蛋的做法
主料：鸡蛋100克、山楂6个。辅料：油8毫升、盐2克、糖10克。做法：（1）山楂，用面粉洗。（2）去掉山楂黑色果脐部分。（3）中间转一刀，左右手拧一下。（4）去...
2024-11-16 -
酸笋炒肉沫做法图解
瘦肉剁成肉末，加生抽、淀粉、油，拌匀腌制一会儿。酸笋切丝备用。蒜切末。姜片切成碎蓉。小米辣切碎。热锅下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至变色。小米辣和酸笋放...
2024-11-16 -
减肥小菜芹菜拌花仁的做法
主料：芹菜150克、花生米100克、胡萝卜1小段约60克3人份。辅料：花椒15粒左右、香油10毫升、盐1小勺、糖1小勺、生抽10毫升、八角1个、香醋5毫升。芹菜...
2024-11-16 -
素炒豌豆尖的食谱
豌豆尖去除老根，清洗干净，沥干水份，大蒜去皮提前准备好。油锅烧热，倒入玉米油，煸炒大蒜。大火倒入豌豆尖。快速煸炒。调入少许盐炒均匀出锅。清炒豌豆尖，汁水带着柔和...
2024-11-16 -
蒜苔炒鱿鱼的做法
蒜苔250g，小鱿鱼2条，红椒1个，甜面酱20g，料酒10g，盐5g，胡椒粉10g。将蒜苗切成3厘米长的段，红椒去籽切丝备用，鱿鱼处理干净切条，入沸水汆烫10秒...
2024-11-16 -
牛肉怎么做好吃
扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。锅中放入适量底油，用大料爆香。放入扁豆，翻炒至变软。将提前炖好的牛肉（斩块焯水加调料放压力煲压30分钟）放入锅中，跟扁豆一起...
2024-11-16 -
西兰花根的做法
西兰花的花朵全部切掉，这些碎花可以做菜，可以拌饭，可以做汤！把西兰花粗壮的茎和根切成薄片。鸡脯肉切薄片，用蚝油味极鲜酱油腌制5分钟。油锅放花椒葱蒜，放入腌好的鸡...
2024-11-16 -
甜菜根怎么做好吃
主料：甜菜根1个。辅料：柠檬1个。做法：（1）这个表皮黑黑的就是甜菜根了，切开后里面的颜色呈暗红色。（2）切成厚片装入盘中。（3）将切好的甜菜根放入锅中，大火蒸...
2024-11-16 -
炒青菜好吃的技巧
炒叶子为主的青菜要多放油青菜中含有丰富的维生素等营养成分，但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看，油量就不能太少，否则看起来就会很老，没有水盈盈的翠绿感。...
2024-11-16