做法一:(1)撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。(2)炒软、炒变色后,加水盖锅煮。煮20分钟,汤汁煮浓,将撒尿牛丸下锅煮。(3)将豆芽盛到小锅里,撒上蒜苗,浇...
用料:牛柳1斤、猪皮一块、虾仁6个、姜葱少许、黄酒适量、鸡蛋一个、五香粉一小勺 猪皮买回来开水焯一下收紧猪皮,并且去掉污物,再次加水加姜葱,黄酒,盐炖煮2小时(...
撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因为这种牛丸在煮熟之后,咬下去鲜香多汁,甚至会爆汁随着人们的咀嚼喷出来。撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,...
把牛肉去掉筋膜,泡去血水,放入擂溃机中搅打18分钟。加入盐200克,味精150克,糖100克,淀粉100克,高汤1000克、胡椒粉20克,老酒50克,增筋剂60...
撒尿牛丸煮5分钟左右才能熟,牛丸下水煮五分钟左右的时间后,会自动浮上来,表面颜色会变深,说明它已经熟了。可以在牛丸下水煮的时候,煮至一半时间,用筷子给撒尿牛丸戳...
准备好材料:撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。热油下豆芽和葱。炒软、炒变色后,加水盖锅煮。大约煮20分钟,汤汁煮浓,将撒尿牛丸下锅煮。牛丸煮透,就是瞧上去丸子变胖了就...
主料:牛肉适量、蛋清两个、淀粉适量。辅料:胡萝卜适量、洋葱适量、酱油适量。做法:(1)首先准备所有的食材。小贴士:牛肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,两个蛋清,淀粉...
首先先把从超市买回来的汤圆拿出来,速冻汤圆从超市买回来,建议放到冰箱的冻结层,因为你在超市里,超市也是放到大冰柜里的。好了,首先拿出来,在正常温度的环境下放着一...
速冻虾尾500g,蚝油适量,料酒适量,蒜蓉酱适量,姜、蒜适量。虾尾冷水下锅,水开后焯水捞出。用水冲掉浮沫,沥干水份。锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。倒入处理好...
食材:撒尿牛丸10粒、油适量、盐适量、黄豆芽300克。准备好材料:撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。热油下豆芽和葱。炒软、炒变色后,加水盖锅煮。大约煮20分钟,汤汁煮...
将锅内水烧开沸腾。将速冻饺子慢慢的放入锅内。盖上锅盖后烧开,用饭勺从底部按顺时针方向旋转。用饭勺从底部按顺时针方向旋转后,在盖上锅盖烧开。在用杯子盛一杯水放入沸...
在蒸锅内倒入适量的清水,把水烧开。在蒸笼上刷一层油,摆上买回来的速冻饺子。等水开后,把蒸架放到蒸笼内,再放入摆好的饺子。盖好锅盖,等待15-20分钟即可。在蒸饺...
用料:面粉300克、温水200毫升、油酥适量、盐适量。300克面粉里加一勺盐,增加筋性和味道。加入200毫升的温水揉成面团。再把面团分成几个等份的面剂。表面刷上...
食材:冷冻芋圆200克、小西米80克、蜜红豆、龟苓膏、椰浆适、牛奶、蜂蜜。煮芋圆。锅中水开,倒入芋圆煮至浮起来后,捞出放冰水里降温备用。煮西米。然后水烧开再放入...
食材:冰冻薯条1包、食用油适量、盐适量。冰冻的薯条是不用解冻,只需要把碎冰筛出即可,然后直接炸制。先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里,把冰冻薯条里面的冰块筛出备用。...
食材:冷冻虾仁100g,芹菜200g,油适量,盐适量,醋适量,白糖量,鸡精适量,料酒适量。冷冻的虾仁从冰箱拿出来解冻后,加少许的料酒、盐和淀粉腌渍5分钟。把芹菜...
速冻粽子可用锅煮、蒸煮以及解冻煮三种方法,在锅内煮时需加入清水,开大火等水沸后加入粽子,煮15~30分钟的时间取出即可食用,若是无法掌握火候,可等速冻粽子化冻后...
鱿鱼花适量,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,葱1根,姜1块,料酒适量,小米椒3个油适量,,蚝油8克,生抽6克,醋4克,白糖4克,盐3克,味精3克,老抽适量。买来的...
速冻豆角300克,面粉一杯,盐少许,油适量,五香粉适量。面粉里撒入五香粉,加入适量水,拌成浓稠的糊糊。将长豆角放入面粉中,拌匀,充分挂上糊糊备用。烧开一锅水,将...
材料:蛤蜊肉200克、青椒1条、干辣椒适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、蒜瓣适量、小葱适量和少许盐。冷冻蛤肉自然解冻。 将煮熟的蛤蜊放入锅中,用冷水煮沸,取...