萝卜干丝用温水泡软洗净,切段;五花肉放冷水锅里,烧开2分钟后捞出,洗去血沫;葱切段,姜拍扁。锅内放少许油,炸香花椒大茴。放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。炒...
原料准备:新鲜五花肉500克,萝卜干100克,蒜适量,红辣椒干适量,老抽适量,油盐适量,米酒酿适量。萝卜干用温水泡开,泡开的萝卜干切小块。五花肉过水煅生,切小方...
准备好东西,五花肉洗干净过一下沸水。捞出来切块,萝卜削皮切块、锅烧热放食用油,油热后下五花肉边煎边炒,大约2分钟吧,把肥肉里的油逼出来就不会太腻。肉移到边上,加...
主料:萝卜500克、猪肉(瘦)200克。辅料:盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。萝卜去皮,切滚刀块。瘦肉切粒,调入耗油、生抽...
用料:白萝卜半根、五花肉250g、冰糖5g、老抽2g、生抽2g、八角1个、小葱1根、生姜1片、开水适量。五花肉冷水入汤锅,煮去血水沥干后,切成小片。平底锅起小火...
五花肉切成手指粗细的长条,冷水入锅焯烫去血污,捞出,用温水冲洗掉杂质,控水。油热后下五花肉,中小火慢慢煸炒,逼出五花肉的油脂,加姜片去腥增香,继续翻炒片刻。油热...
猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量、酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量。做法:五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。锅内热油,六成热时,...
用料:白萝卜半根,五花肉250g,冰糖5g,老抽2g,生抽2g,八角1个,小葱1根,生姜1片。 五花肉冷水入汤锅,煮去血水。 沥干后,切成小片。 平底锅起小火,...
猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量。酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量。五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。锅内热油,六成热时,放入五...
材料:水萝卜,五花肉,瘦猪肉,香菜,木耳,冰糖,八角,葱,姜,蒜,酱油,料酒,香油,盐。水萝卜洗净切滚刀备用,萝卜焯水备用。起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸...
五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等...
新鲜五花肉500克。萝卜干100克。配料:蒜、红辣椒干。萝卜干用温水泡开。泡开的萝卜干切小块。五花肉过水煅生。切小方块。5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味。放...
五花肉洗净,锅内加水,放入五花肉,加入几片姜片,烧开后转小火炖煮。红萝卜削皮洗净,切成滚刀块备用。大葱洗净切断,老姜切片备用。五花肉煮熟后关火捞出凉冷,切成小块...
材料:带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml...
姜1块、八角2颗、干红辣椒3根、花椒冰糖适量(依自己口味放)、葱段8根,五花肉。将五花肉切成2厘米左右见方的块;胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;凉水中加入适量的料酒,...
主料:下五花500g,土豆300g,萝卜200g。辅料:油适量,盐适量,姜一片,海鲜酱油适量,冰糖适量,十三香适量,蘑菇精适量,香葱适量,八角适量,肉桂适量,蒜...
材料:带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片、香葱2根、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml)、...
原料:五花肉、青萝卜、姜、葱、干红辣椒。五花肉凉水下锅,锅内添加葱姜,大火煮开后,烹入料酒,继续滚煮2分钟,去除血沫,捞出冲洗干净,切成块备用;绿萝卜洗净,...
白萝卜烧肉的白萝卜最好要要焯下水。一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气);另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。白萝卜其味略带辛辣...
主料:萝卜干300克、五花肉200克。 辅料:玉米油3汤匙、冰糖1汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、大葱1根、姜3片、桂皮1个、香叶5片、料酒2汤匙、八角3个。 萝...