砂锅乌鸡的用料:乌鸡半只、山药、枸杞酌量、姜3片。山药去皮洗净,掰成小段。用刀切麻烦还得刷刀。乌鸡切小块,放锅里用开水汆一下。水开了就行。把肉捞出来用水冲一下。...
材料:猪肚1只、乌鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。猪肚内壁翻到外面,撒上食盐和白醋。用手反复揉捏猪肚内壁,把胃粘膜搓...
食材:乌鸡一只、大米一罐、葱姜少许。 首先准备好一只乌鸡,白鸡也可以。 把米、葱段、姜塞进乌鸡的肚子里,牙签封口固定。 把塞好的乌鸡、生姜、葱,一起放进电砂锅,...
食材:乌鸡550克、干墨鱼20克、油50克、盐5克、生姜5克、蒜米5克、红枣3个。 墨鱼泡水里泡软除内脏洗净,切碎成小片待用。 铁锅洗净加清水烧开,放入菜市场帮...
准备用料。乌鸡、姜、红枣、干桂圆、盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞。先煮一锅开水,放入姜片,一勺料酒。将切好的乌鸡倒入锅中焯水。煮1分钟后撇去浮沫,捞出鸡肉备用...
原料:去壳老椰子一个,乌鸡一只洗净,姜片适量;用刀削去顶端,露出小口;倒出椰汁,有股淡淡的椰香;把椰子洗净,切成小块;乌鸡一只洗净,焯去血水;先把椰子放在电紫砂...
材料:乌鸡300克,当归5g,黄芪8g,枸杞子3g,红枣5颗。将乌鸡斩块,当归、黄芪、红枣、洗净,同乌鸡一同放进炖盅中,加入刚好没过食材的清水。枸杞子等到炖好后...
将红枣、桂圆肉、枸杞冲洗干净,放一边备用。将乌鸡肉切块,清洗干净,用电饭煲煮沸水将切块的乌鸡放入沸水中焯水,大概煮5分钟,捞起,用冷水再次冲洗干净放一旁,汤水倒...
主料:乌鸡(宰杀干净)。辅料:枸杞。调料:葱、姜、鸡精、盐、醋。将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水。压力锅调到鸡档,保压时间15分钟...
准备用料。乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、花椒、清水。香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。山药去皮,用刀切成滚刀块。锅中倒入适量的清水,乌鸡...
食材:乌鸡500g;薏米100g;雪耳10g;百合50g;盐适量;姜3片。将百合、薏米、雪耳准备好,先用冷水泡2个小时后洗净,放入锅中,倒入煮汤用的水量。乌鸡洗...
乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片。砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫。将切好的姜片放入。加入泡...
主料:甲鱼500克、乌鸡1000克。调料:盐20克 味精2克 胡椒粉2克 料酒25克 姜25克 大葱25克 。甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃...
准备用料。鸡、尖椒、红尖椒、山药、葱、姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、油、柱侯酱、冰糖、生抽、蚝油、米酒。鸡斩块、砂锅小火加热,放油,下姜葱,干辣椒,八角,桂皮,...
食材:鱼2斤,冬菜少许,姜丝少许,蒜末少许,酱油1勺,油1勺,普宁干贝10粒,黄豆酱1勺。鱼杀好刮鳞去肚子,洗净备用,姜切丝,蒜切碎。砂锅里加入一碗半水,把姜丝...
做法一:准备用料。猪蹄、花生、香菇、姜、葱根、甜米酒、酱油、冰糖、精盐。将猪蹄准备好,剁块;冷水入锅,中小火烧开,焯水后用温水冲洗;锅底放一些姜片、葱段;用葱白...
主料:油菜心500克。辅料:竹笋25克,虾米15克。调料:盐3克,味精1克,黄酒10克,色拉油50克。青菜心去上部松散菜叶,削成箭状(约6.5厘米长),菜顶头划...
准备用料。排骨、豆腐、葱、辣椒、娃娃菜、平菇、豆腐皮、姜、八角。配菜淘洗干净切好,葱辣椒切段,姜切片。排骨入冷水锅里煮开后,焯水捞出备用。炒锅里倒入适量食用油,...
食材:小龙虾2斤、土豆2个、干辣椒适量、酱油适量、八角适量、蚝油适量、陈皮适量、蒜末适量、香叶适量、姜片适量、豆瓣酱适量、料酒适量、花椒适量、麻椒适量。小龙虾,...
主料:三文鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油半勺、食盐适量、白砂糖适量、洋葱适量。洗净三文鱼头。切块,用适量料酒和盐腌制...