食材：鱼2斤，冬菜少许，姜丝少许，蒜末少许，酱油1勺，油1勺，普宁干贝10粒，黄豆酱1勺，我来为大家科普一下关于潮州砂锅鱼做法?以下内容希望对你有帮助!

潮州砂锅鱼做法（潮州砂锅鱼做法步骤）

潮州砂锅鱼做法

食材：鱼2斤，冬菜少许，姜丝少许，蒜末少许，酱油1勺，油1勺，普宁干贝10粒，黄豆酱1勺。

鱼杀好刮鳞去肚子，洗净备用，姜切丝，蒜切碎。

砂锅里加入一碗半水，把姜丝、蒜末、冬菜、酱油、油、黄豆酱加入砂锅。

搅拌均匀，开大火煮开，再煮两分钟。

放入鱼，大火煮开，煮两分钟，改小火，锅盖微掩，煮大约20分钟左右，就可以了。