糯米500克、猪肉550克、老抽1勺、生抽2勺、味极鲜2勺、五香粉1勺、奥尔良腌料半勺、盐18克、食用油2勺、红曲米粉1勺。糯米晚上泡上,500克糯米泡一晚上,...
香肠200克,熟鸡蛋1个,包菜100克,西红柿1个,百福吉奶酪片2片,沙拉酱适量。准备好所用食材。将香肠放入煎锅煎熟。包菜洗净切成丝,放入沙拉碗中。加入切块的番...
肉糜200g,肠衣1根,葱姜蒜适量,料酒1勺,生抽1勺,耗油1勺。准备食材。买的猪后腿肉,然后将其剁碎搅好成肉糜。大蒜去皮,切碎。将切好的姜蒜末放入肉糜中。加入...
材料:瘦肉400克,玉米淀粉2勺,盐半勺,鸡精半勺,蚝油1勺,生抽1勺,肉馅调料5克,糖1勺,水适量。瘦肉洗净切成小丁儿备用。把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。打...
主料:猪瘦肉3.4kg,猪肥肉0.6kg,干淀粉1kg,猪小肠衣适量。辅料:香油80g,精盐200g~225g,味精10g,大葱80g,鲜姜50g,花椒面10g...
五花肉清洗干净,去皮切小块。绞成肉馅,或者剁馅也行,买回家洗干净在弄黑胡椒香肠的做法。然后把所有材料都加进去,生抽放了应该不止30g,调馅的时候可以尝一下掌握一...
拉肠粉与水搅拌均匀。将面浆过滤几次,口感会更好。猪肉洗净 ,剁碎,放入葱花、盐和酱油,拌均匀。托盘刷上一层薄薄的油,然后倒入面浆,放入肉沫。隔水蒸五分钟后,用刮...
材料:五花肉800克,豆皮400克,鸡蛋200克,葱30克,生抽10克,蚝油20克,鸡精5克。 首先在五花肉沫中加葱花料酒。 随后加入生抽,盐,鸡精。 最后加入...
将肠衣的一头系紧,灌注干净的水,再把口系紧。放入有水的盆中,泡一下午。将肉洗净,切成小肉丁,放入准备好的调味料。个人觉得小肉丁会比肉馅的口感更好。将洗好的肠衣一...
烤炉预热至高温。香肠切成4段,每段盘成一卷,用细金属烤肉签将香肠卷串起来,然后将4段香肠卷放在烤盘架子上。用平底大煎锅将橄榄油烧热。大蒜去皮拍碎,放入锅中,然后...
材料:五花肉1500克、猪小肠500克、五香粉15克、马铃薯淀粉400克、高粱酒40克、生抽40克、蒜泥。猪小肠用盐洗净备用。猪肉切碎成肉末,或者打成肉泥。搬入...
食材:肉末300克、葱花、姜末各10克、盐、鸡精各2克、生抽、蚝油各10毫升、鸡蛋1个、淀粉15克、豆皮2张。将葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和蚝油倒入肉末上。再加...
肉、胡萝卜、鸡蛋、淀粉。肉和胡萝卜切小块,一起放入料理机!一档搅拌成肉泥。加入鸡蛋清,淀粉,一点儿盐糖调味!搅拌均匀。搅拌均匀!想要更筋道可以反复摔打!放入裱花...
材料:猪肉500克、豆腐皮两块、葱适量、姜适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、生粉适量。 把肉放到搅拌机里搅碎。 在肉泥里放入葱姜、蚝油、盐、...
将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧,在放进清水里泡。2.5斤猪肉(肥3瘦7)剁成肉泥后使劲拍打。在90克清水里加入125克风...
肉肠备好;竹签用水泡透,洗干净;串好肉肠,放烤肉酱肉浸泡几个小时;预热电饼档,刷上适量的油;把肉肠排进电饼档内烤;盖上盖子烤;烤至两边金黄即可拿出来食用。...
鸡胸肉一块、巴沙鱼一小块、西蓝花适量、胡萝卜适量、盐适量、耗油一勺、酱油1.5勺、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。鸡胸肉去筋膜切块放入搅拌机,巴沙鱼切块(可不放),胡...
肠衣制作技巧:(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。灌制之前再用高度白酒先泡一下,这样做出来的肠衣才脆。泡好的肠衣再套在水龙头上,冲洗一...
将葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和蚝油倒入肉末上。再加入1个鸡蛋和2大勺淀粉。搅匀备用。在豆皮上铺上肉馅。卷起。上锅蒸20分钟。切片摆盘即可。这样营养美味的家常肉肠...
准备好青辣椒适量,看辣椒大小。把辣椒洗好,削好放菜碟里。火腿肠先对半切开,然后切片。生葱洗干净。切成小段小段的,不要切太碎了。姜蒜切好。锅烧热放油,先把姜蒜炒一...