提前腌制。油多火大。快炒快出。熘鱼片要使鱼片既滑嫩又不散架的关键,除了鱼肉的选择外,最重要的就是油和火的掌握了。下鱼片之前油温一定要高,而且油要比平时炒菜多一些...
原料:泡菜、草鱼、葱姜、泡椒、盐、鸡粉、大油、胡椒粉、料酒、淀粉、大油、香菜做法:(1)准备好泡青菜和草鱼。(2)泡青菜洗净后切成碎丁。(3)将泡椒剁碎,葱姜切...
酸菜鱼鱼片滑嫩必需配料:鸡蛋清,淀粉把鱼切成薄片并洗净以后,淀粉与鸡蛋清可以同时加入,也可以先加入鸡蛋清。最好是先加入鸡蛋清再加入淀粉,这样就比较容易搅拌均匀了...
主料:猪血一块、尖椒适量、葱花适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。猪血一块,切成约5毫米厚的厚片。锅内加适量清水,烧至微微冒泡,下猪血。全程小火,保持水...
食材:韭菜50克、鱼片100克、生抽少许、蒜蓉少许、小米椒少许。做法:准备好鱼片,韭菜。韭菜洗干净切小段。热锅放油,把鱼片放下锅煎两面变色,放入蒜蓉。加入韭菜翻...
材料:鸡胗,料酒,白醋,盐,孜然,五香粉,白胡椒粉,大葱,大蒜,生姜,杭椒,小米辣,油,辣椒油,芝麻,酱油,白糖,鸡精。清洗鸡胗,洗的时候注意,把鸡胗表皮上黄色...
材料:牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油...
反复浸泡漂洗买回来的猪肝一定要反复浸泡、漂洗,因为猪肝里有许多血液和黏液,只有充分浸泡漂洗后,各层间的血液和黏液才能去除掉,猪肝才能放心食用,猪肝炒熟以后,才会...
要想把煎饼果子做得较为薄,并且不易破,最先揉面的情况下就应当有一定的留意,揉面不可以揉得太干,要用开水和面,那样做好的煎饼果子较为软,并不是非常的干,就防止了煎...
先把鱼肉片成片进行浆制,里面放入盐和绍酒抓匀。码好底味儿后加入适量水淀粉抓匀上劲儿备用。勾兑碗芡,碗里先放入盐和味精。然后放入白胡椒粉和少许白糖。往碗中滴入几滴...
将鱼片清洗干净后挤干水分,放入盐、姜片、大葱段、料酒拌匀,静置5-8分钟;将鱼片加入清水清洗干净,反复2-3次;再将鱼片挤干水分,放入食盐抓匀,使其上浆后加入稀...
准备食材:冷冻带鱼2条,老姜1块,香葱1把,红辣椒3个,白酒1勺,生抽1大勺,老抽1小勺,香醋1大勺,白糖1大勺。将买来的带鱼解冻,然后去头去尾去内脏,然后清水...
草鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净,一定要将鱼腹内的黑膜洗净。豆腐皮切成宽条,红椒切丝,莴笋去皮切成小条。将草鱼剁去鱼鳍,切下鱼头,用刀从脊背处片成两片,用刀紧贴骨...
牛肉之所以不容易炖烂,而且吃起来嚼劲大。最主要的原因就是膳食纤维组织比较强大,所以纯粹依靠焖炖的话,需要很长时间。其实可以用刀背把牛肉“剁”几遍,记得是用刀背剁...
准备材料:猪血块1盒,尖椒3只,葱姜蒜适量,花椒面适量,红辣椒适量,生抽适量,白酒一汤勺,香醋一汤勺。 将买来的猪血块切成5mm薄片,放入锅内焯水后捞出备用。...
先将买回来的新鲜猪肝放到水里面清洗一下,再用刀将猪肝切成菱形片的形状。猪肝切好之后再一次放入清水当中反复清洗,一直到猪肝里面的血水全部都清洗出来为止。生姜洗净后...
鱼丸需要材料:鱼一条、葱、姜、鸡蛋2个、盐、油、水各适量。将生姜去皮切小块,小葱白切段,加入适量开水,放凉,现在有条件可以把生姜水放冰箱晾凉备用;做鱼丸子最好用...
姜醋水:准备3小片姜片,放入锅中加入清水煮沸腾,在加一勺的陈醋,每晚睡觉之前用来泡脚,浸泡半个小时。身体放松:平躺在床上,大脑不想任何的事情,先放松面部的肌肉,...
准备一个碗,把鸡蛋打入碗中,然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。用个勺子将浮沫撇出来,这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡。先把水烧开之后再放入搅拌好的...
你可以使用含有控油成分的洗发水防止头皮出油,不过相应地影响就是发丝也会随之变得干燥毛糙,所以建议你使用滋润型的护发素来给发芯补充更多的营养。有的人只是刘海儿处易...