主料:600g虾。配料:适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒。将虾清洗赶紧备用。用牙签挑去虾线。处理好的虾用料酒腌制十五分钟。烧少许水放入姜片和葱段。将腌制...
鲜活虾备用。剪去虾须,挑去虾线。锅中加少许清水烧开后,放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开。把葱姜切碎装小碗,香醋调蘸汁。将虾倒入加盖,大火煮至5分钟,浸泡10...
材料:白虾一斤、醪糟(甜酒酿)一勺、盐、姜丝等。做法:先将锅中的清水煮开,加入 适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒);倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆...
材料:白虾一斤、醪糟(甜酒酿)一勺、盐、姜丝等。做法:先将锅中的清水煮开,加入 适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒);倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆...
猪肋排洗净,凉水下锅,大火煮沸,保持3分钟,出净血沫。捞出肋排,用不烫手的热水冲洗干净。将葱姜、花椒、八角放进调料包,另起净锅,放入料包和足量清水,大火煮开。加...
食材:毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。 首先,我们将超市买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。 然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在...
主料:蚕蛹500克。调料:食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。蚕蛹冲洗干净,入锅;添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开;添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火;煮好...
食材:毛蚶500g,葱适量,姜适量,盐适量。首先,将买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,...
首先将毛豆清洗干净,用剪刀剪去毛豆的两头。在锅内放毛豆和水,水要没过毛豆,接着加入适量的盐以及掰开的干辣椒。烧开水煮15分钟即可捞出。技巧:在煮毛豆的时候水要一...
盐蒸橙子润肺止咳:橙子性平偏凉,可理气、化痰、润肺,橙子皮中含有两种具有止咳化痰功效的成分,一个是那可汀、一个是橙皮油。那可汀具有镇咳作用,而橙皮油可以起到止痰...
食材:花生米500g,盐30g,香叶5片,花椒10g,大料2个。先准备好一个盆,将花生米放入盆中,开始进行浸泡,泡制花生米涨发后准备下锅。锅中加入清水,水位达到...
主料:带壳花生500g,八角2颗,水适量,盐适量。新鲜的带壳花生浸泡半小时后多次换水把泥洗净(如果买的是不带泥的干花生洗干净就可以了)。花生放到篮子里沥水。水分...
食材:大虾500g,葱适量,姜适量,盐适量。从菜市场挑选鲜活的大虾,清洗干净,沥净水分。锅中放入适量的水,再加入适量的大葱和生姜片,大火烧开。锅中的水烧开后,倒...
首先,将买回来的大头虾,用清水洗个两三遍,水清即可。热锅烧水,放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖,准备将水烧开。烧水的过程中,可以开始准备蘸料,白醋约2勺、生抽约2...
材料:虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。挑去虾线,剪去虾须,鱼豆腐从中间切成两块;锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲...
水煮蚕豆的时候就需要加盐。具体做法如下:大豆适量,放入水中清洗,加少许盐浸泡片刻,再冲洗一遍沥干水分;准备锅,加足量的水,水开前放入一小勺盐,搅拌下,让豆的颜色...
主料:大头虾500g。辅料:芝麻油、盐、生抽、香葱各适量、生姜1块、料酒适量、蒜1辨。蘸料:在碗里,放入拍碎的蒜沫、生抽、麻油和香葱,制成蘸料。大头虾冲洗干净。...
水煮虾将虾放入沸水中煮3到5分钟左右即可,根据虾的大小调整煮虾的时间,煮虾不要超过5分钟,否则口感会变差。做法:煮之前建议将虾线和虾须去除,有助于食用。煮虾最好...
将买到的大虾,冲洗干净。将锅中放上适量的水,开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后,煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中,再煮3分钟(虾变红后煮2分钟)。关...
主料:基围虾400克、尖红椒100克。调料:植物油1000克(实耗40克),精盐4克,味精4克,料酒10克,辣椒酱5克,蒜子25克,香葱、姜各15克,桂皮、八角...