准备用料。猪肋排骨、火锅卤汁、酱油、香油、料酒、色拉油、姜、葱、蒜苗。将排骨洗净,沥干水,放入碗中,加入料酒、盐、酱油搅匀,入味后,入笼蒸约1小时。姜葱洗净切片...
当地粉房打粉浆,当天做就选酸一点的,如隔天再做就选微酸或不酸的。在锅里添好粉浆,用大火烧,等粉浆鼓起泡沫,换成小火。同时用勺子不停地搅拌浮在上层的粉沫。在粉浆沸...
准备食材:黑豆80克、红枣6颗、牛奶100毫升、白糖30克、水1400毫升。黑豆先放锅用中小火慢慢炒香,然后再放入清水中浸15分钟左右。红枣清洗一下切开去核,然...
瓶盖被打开了,一股清纯的幽香溢出,暖人心房。杯中的酒水清纯透彻犹如明镜,他注视着杯中的倒影,心中苦涩更甚。“好辣~”他赶紧将酒壶推开,溢满的酒水洒出了一些。世事...
主料:鲜桂花600g、白糖200g、原浆粮食酒4L、桂圆100g、枸杞50g、西洋参20g、红枣9颗。鲜桂花600克,滤去杂质备用。鲜桂花加入200克白糖拌匀,...
红酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到属于自己的一瓶红酒。它为爱而生,也可为爱而死。仿似有着千变万化性格的妙龄女子。时而疯狂,时而诗意,时的含羞骄眉,当她留恋那...
泡白茶最好是用扁形紫砂壶泡白茶,这样的紫砂壶口大,有利于散热,对于冲泡白茶来说是非常好的。扁形紫砂壶壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地...
排骨酱做排骨方法:小排:2根、排骨酱:1瓶、葱:250克、姜:250克、蒜:250克、糖:100克、老抽:适量、红曲酒:适量、八角:适量、桂皮:适量。排骨放入盛...
切好的肉(排骨、大块肉、鸡肉等)在开水中焯一下,可以去除肉原料中的血沫。肉类原料经过开水焯过后变色即可,捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。煮开后,用清水冲去浮...
制作椒盐蒜香排骨时,可先将排骨清洗干净沥干水分。 加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟,将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出。 将排骨放下油锅中,中火炸5分钟...
排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒。生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开。玉米斩成小段。将焯好水的排骨放入高压锅,玉米也同时加...
金瓜1个,排骨300克,五香米粉适量,鸡蛋1个,豆瓣酱一小勺,香辣酱一小勺。将排骨切成小块,加入适量的豆瓣酱,香辣酱,鸡蛋,五香米粉,料酒和耗油揉腌制;把金瓜在...
排骨2斤,蒜泥半碗,适量葱姜蒜,300g芋头,适量生抽耗油、料酒、淀粉和盐。排骨泡两小时,彻底清洗干净,沥干水分,放入大碗中,放适量料酒,淀粉抓匀。姜蒜切末(蒜...
准备排骨300g,白萝卜1个,姜适量,葱3颗,盐1茶匙。排骨加清水洗去血水,白萝卜剥皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结。锅内加水烧开,倒入排骨,下葱结,姜,...
排骨500g,冰糖10粒,生抽2汤匙,葱1根,姜3-4片,油适量,陈醋、盐、芝麻适量。开水适量。把排骨放入锅中,倒入凉水,加入葱姜,煮沸2-3min之后捞出来沥...
工具/原料:排骨葱,姜,生抽,蚝油,可乐,盐。将切好的排骨冷水下锅。加入葱,姜。煮出血沫,冲洗干净备用。油热下入排骨。下入葱,姜。再放入生抽,蚝油。然后倒入可乐...
材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。香油1小匙,精盐2小匙味排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片...
用料:排骨1条、土豆1个、葱10克、姜10克蒜10克、冰糖20克八角1个、桂皮5克、香叶2片、干红辣椒2条、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精适量、盐适量...
用料:排骨1份;黄豆芽1把;香菇4个;青菜1颗;小葱3颗;蒜4个;姜4勺;花椒2个;桂皮半块;香叶2勺片;面条2人份。排骨提前焯水沥干备用,油热后,葱姜蒜下锅,...
食材:排骨500g、香菇适量、十三香适量、酱油一勺、耗油适量、姜适量、青红椒适量;排骨用蒜、十三香、酱油、耗油搅拌均匀腌制一个小时。香菇泡水一个小时后洗净对半切...