食材准备:魔芋片500克、大米(或玉米)250克,制作步骤:(1)魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即...
魔芋粉50g、水2500g、食用碱6g。方法:将碱粉用开水溶解开备用,要让碱粉充分溶解。称量50g魔芋粉备用。将水下锅,烧热至约70℃左右,再将魔芋粉缓缓下入锅...
主料:猪肉300克、魔芋豆腐900克;辅料:盐适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香油适量。首先把魔芋豆腐切成厚块(火柴盒大点点的样子)。...
准备好新鲜的魔芋洗干净待用。然后将新鲜的魔芋去皮。用调羹剐蹭魔芋磨浆。然后把魔芋浆倒入锅中煮沸。然后用小碗勾兑小苏打混合液。把小苏打倒进魔芋浆里面,搅拌均匀。接...
首先锅内倒入水烧至起泡,一边搅拌,一边加入魔芋粉,小火不停搅拌成糊状。然后加入用温水稀释好的食用碱水,搅拌均匀,盖上盖子焖几分钟。最后用手压下有点硬的时候,用清...
常温魔芋制品都是泡在盐水里,吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时,切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水的方式短时间放,可以三天左右。如果有冰箱,可以将魔芋豆腐切...
先把干魔芋片用打粉机打成魔芋粉。温水倒入一只小盆里,把魔芋粉倒入温水中不停搅拌,等魔芋粉均匀化开后,再隔水加热至80~90度,保持这个温度约10分钟后关火。把食...
主料:魔芋300克、葱15克、蒜15克、姜15克、小米辣15克。辅料:郫县豆瓣酱20克、酱油10克、蚝油10克、糖5克。做法:(1)魔芋切条。(2)开水入锅中火...
魔芋片500克、大米(或玉米)250克。魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。芋浆在锅中加热...
食源材:魔芋粉、碱粉、水。 首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停...
食材:魔芋豆腐200克、韭菜150克、葱,姜各5克、五香粉,味素各2克、生抽5克、食用油10克。 魔芋豆腐切厚度5mm左右的片,韭菜摘洗干净切30mm左右的段。...
首先将魔芋豆腐切成约一厘米宽的小长条,然后将它倒入保鲜袋中,大家一定要记住,要将袋子里面的水分全部沥干,沥干完以后再将保鲜袋给它打结栓好,放入冰箱的冷冻室当中。...
主料:磨芋粉25克。辅料:食用碱3克、纯净水3斤、热开水小半碗。电子称称好需要的分量,锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉,边搅边下防起团。水开后把火调到锅中能沸腾就...
食材:魔芋粉适量、食用碱水适量。首先锅内倒入水烧至起泡,一边搅拌,一边加入魔芋粉,小火不停搅拌成糊状。然后加入用温水稀释好的食用碱水,搅拌均匀,盖上盖子焖几分钟...
材料:魔芋片500克,大米(或玉米)250克。魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。芋浆在锅...
选料、选择粒大饱满,无霉烂,生长期在180天以上,干度水分不超过2--2.5%的优质黄豆。浸泡,用软水浸泡黄豆,浸泡时间为春季8-10小时,夏季6-7小时,秋季...
首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停搅拌。时间到开大火,把碱水四...
选择气候魔芋在南方地区房前屋后都有零星的生长,大气候适宜亚热带季风气候,小气候受地形和海拔高度的影响,存在复杂性不能够准确的判断能不能种植魔芋,唯一准确和简单的...
主料:魔芋豆腐600克、食盐适量 鸡精适量 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣酱适量 小葱适量 植物油适量 水适量。将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味...
魔芋豆腐,酸菜(主要是泡椒酸萝卜),新鲜大蒜一根。魔芋切片。入开水中煮开,去除碱味。煮好后放入清水中浸泡15分钟。热锅,干炒酸菜至水分收干,盛起备用。热油,下魔...