主料：猪肉300克、魔芋豆腐900克；辅料：盐适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香油适量，下面我们就来聊聊关于酿魔芋豆腐制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
酿魔芋豆腐制作方法
主料：猪肉300克、魔芋豆腐900克；辅料：盐适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香油适量。
首先把魔芋豆腐切成厚块（火柴盒大点点的样子）。
锅里放水，等锅里水开了放下魔芋豆腐，大火煮上5分钟。
猪肉剁碎放盐蛋清，香油，生抽。
用刀从把魔芋豆腐开个小口子。
用筷子把肉装到魔芋豆腐的口子里。
热锅下油，等热油时放下魔芋豆腐（开口处朝下）。
等开口处合拢时，用锅铲翻动煎其它面。
等3面煎好，就下辣椒酱中火炒。
放姜末，蒜子，盐，酱油，倒入清水盖起煮。
等差不多把水煮干，就放葱，香油（不要煮太干了留点汤汁味道更好）。
好吃的魔芋豆腐酿猪肉就完成了。
