准备一些鲜活的螃蟹。撒上一把盐,搅拌均匀。等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。锅里放入适量的油,待油...
准备用料。花蟹、红辣椒、拍姜片、蒜头、葱段、淡盐酱油、蚝油、白糖、青辣椒。把绑在花蟹上的绳子解掉,对水龙头水冲洗干净蟹身。锅热后,直接把螃蟹放入锅里加盖干焖5分...
主料:螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。 先把螃蟹洗净。 准备好辅料:葱段、茴香、姜打碎。 放入钵,用中火蒸到8八...
活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉...
家常炒螃蟹需要将螃蟹清理干净,可以在清水中养半天的时间,有助于吐清泥沙。将螃蟹的嘴部和腹部用刷子刷洗干净,掀开螃蟹的背壳,将螃蟹的腮和嘴去除,并将螃蟹用刀剁成小...
材料:腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒。腌菜洗净拧干。 腌菜撕细条切碎。 炒锅不放油,放入腌菜,加少量白糖和水煮开,翻匀后煮至水干盛起备用。 姜切蓉,蒜切碎,辣椒切小段...
将三黄鸡剁成小块。锅内放凉水,放入鸡块大火烧开。鸡块焯水时将葱姜切末备用。锅内水烧开后将鸡块捞出,用冷水冲去浮沫,沥干水分备用。将鸡块中加入一勺生抽,一勺料酒腌...
先油锅烧热后,将蒜切成块状,爆香。然后倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度),将切段洗净的龙虾块儿入锅,中火即可。再加入干红辣椒,翻炒龙虾壳至亮红色,龙虾肉微黄...
牛肉260克、干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白酒适量。步骤:姜蒜切丝,干辣椒、小葱切段,青...
材料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段各适量。热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中浸凉。然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅...
用料:小龙虾肉1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙...
食材:小花螺适量、食用油适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、烧烤料适量、香菜适量。 锅里热油,油温热到六七成,下入葱段爆香。 下蒜片、小米椒、再来点郫...
小龙虾尾可以吃。爆炒龙虾尾做法(1)青葱切段装盘备用,姜蒜切片。(2)龙虾倒入料酒腌制十分钟,油热到龙虾尾过油炸炒,捞出备用,油热后放一勺豆瓣酱。(3)炒出红油...
用料:剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。首先油热小龙虾炸起...
材料:小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣...
将螃蟹洗净,从腹部下刀,每只剖四块,放到容器内,撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。 把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊,葱、姜洗净切成丝,蒜切成片,青蒜洗...
可以做香辣小螃蟹。具体做法如下,首先准备材料:小螃蟹:1个、姜末:3克、葱段:5克、洋葱:50克、玉米淀粉:10克、食用油:50毫升、麻椒:3克、干辣椒:10克...
主料:螃蟹8只、酱油10毫升、陈醋5毫升、盐半勺。辅料:蒜头适当、葱白适当、生姜适当。杀螃蟹,用老虎钳,钳住大脚,扯掉大脚,钳完顺便拍碎大脚的壳,好扒又入味。洗...
主料:2只螃蟹。配料:适量油、适量盐、3个干红辣椒、若干花椒、2大勺蚝油、1大勺料酒、适量葱姜蒜、适量香菜。螃蟹化冻洗净,加料酒、葱姜,上锅蒸熟十五分钟。放凉后...
做法一:(1)螃蟹4只,葱适量,姜适量,蒜适量,油适量,料酒适量,淀粉适量。(2)螃蟹开壳、清洗干净。(3)清洗干净葱切段、姜去皮切丝、蒜拍碎。(4)锅烧热放油...