原料:猪肉、盐、鸡精、花椒粉、料酒、鸡蛋、干淀粉、油、葱、西红柿(番茄)、糖、黑木耳、香菜、姜。 猪肉洗净切成条状,放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀,腌一个小时...
食材:酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适...
肉切成差不多的条状,加入鸡蛋一个,盐巴,酱油,黑胡椒粉,米酒、油(可以让肉更嫩)拌均匀,腌制一会。加入淀粉。拌匀淀粉完整的裹住肉。(淀粉的量分少量多次放)锅里倒...
胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。取一大碗,将酥肉和葱段,姜片同茴香,桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕条。加两勺高汤,入笼蒸半小时。酸菜切碎,小米椒切碎...
准备材料胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。取一大碗,将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕条。加两勺高汤,入笼蒸半小时。酸菜切碎,小米椒...
猪肉洗净切成条状,放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀,腌一个小时左右;再加一个鸡蛋,拌匀;最后加干淀粉;锅内的油烧到六、七成热时用筷子夹少许拌好的肉划散炸熟;西红...
材料:酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适...
首先准备猪肉300克,蘑菇,西红柿2个,木耳,小白菜若干。 首先西红柿用水烫一下去皮,切成碎末。 猪肉切成条,放入盆中清洗干净,加盐3克,胡椒粉3克,鸡精3克,...
首先准备猪肉300克,蘑菇,西红柿2个,木耳,小白菜若干。首先西红柿用水烫一下去皮,切成碎末。猪肉切成条,放入盆中清洗干净,加盐3克,胡椒粉3克,鸡精3克,料酒...
准备材料,鸡蛋皮一张切成丝,瘦肉丝,泡发好的木耳,温水泡发的粉皮。葱姜蒜适量,看个人口味热锅冷油把花椒炸出味。出香味后捞出,免得吃的时候麻嘴。底油炒葱姜蒜出味后...
配料:熟羊肚150g,腐竹60g,烟熏竹笋50g,胡萝卜100g,西红柿2个,鸡蛋2个,酸辣汤调味料1包,醋30g,食用油适量。备好主要是食材,把食材清洗一下,...
准备材料。准备一个新鲜的西红柿,两个鸡蛋,再准备好葱,把葱切成葱花。西红柿去皮。在做西红柿鸡蛋汤的时候,人们没有办法做出好喝的味道,很有可能是因为忽略了去皮这个...
贵州白酸汤的传统做法是将清米汤放在酸汤桶里,经过慢慢地自然发酵而形成乳白色的酸汤,因此称为白酸汤或毛米酸。快速制作白酸汤则是用老面作为发酵的引子,经一到两天发酵...
泡菜150g,鸡蛋1个,五花肉50g,牛肉粉适量,葱适量。 准备好发酵的泡菜。 土豆切片,鸡蛋,猪肉片。 石锅中坐水,放入肉片煮开。 锅开后放入辣白菜煮开。 再...
选取主料大米,可以是当地产的各种籼米,粳米,糯米等,野生西红柿,大白菜或者青菜。选取配料,制作酸汤一般不用配料,只需加入适当的精盐。但根据个人嗜好,常选用的有白...
红酸汤用料:西红柿10千克、白酒250克、盐30克;做法:西红柿洗净捣烂,放入大的器皿里(洗净不粘油);加入散装白酒、盐少许。密封保管45天发哮即可食用。(切忌...
贵州酸汤鱼是一道菜品,制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等,美味可口,一种酸酸的感觉。汁浓味鲜,鱼肉细嫩,民族风味。因其口感独特深受贵州人民的喜爱。今天为大家介绍...
小番茄切成两半备用,黄豆芽洗净。将酸汤调理包与清水混合均匀,放入姜片、葱段、木姜子、黄豆芽、小番茄、香油制成酸汤,熬煮10-15分钟。香葱、香菜洗净切成碎,与豆...
主料:西红柿3个、面粉多半碗、鸡蛋2个。辅料:葱花儿适量、盐适量、白糖适量、玉米油适量、十三香一小勺、番茄酱2勺。将洗净的西红柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下...
原料:新鲜野生西红柿5千克,仔姜500克,大蒜250克,红辣椒1千克,精盐500克,糯米粉100克,白酒250克。准备:野生西红柿洗净,晾干水分。仔姜、大蒜、红...