西兰花掰小把,胡萝卜切菱形片,瘦肉切片。锅中烧水,水快开时就倒进掰好的西兰花,翻几下,让西兰花都被水烫过,然后捞出来放入凉水中过两遍,沥干水分待用。锅中放适量油...
用料:花菜1个、里脊丝200克、青红椒丝、生姜片。调料:酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。花菜洗净,摘成小朵,过水焯至断生。里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入...
先放肉,不断翻炒,放黑胡椒、酱油适量翻炒。放葱,炒出香味,放青椒,翻炒几下。放花菜,花菜要多炒一会,放西红柿继续翻炒。往锅里倒适量的开水(大概是没过菜的三分之一...
食材:猪瘦肉300克,黄花菜300克,青椒5克,姜3克,蒜5克,盐3克,葱2克,生抽10克。猪瘦肉反复清洗掉血水,切成猪肉丝,黄花菜硬梗部摘除,清洗干净控水。锅...
用料:干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软,大概需要浸泡20-30分钟,泡好的黄花沥干水份,猪肉切成肉丝,如果是厨房小白不太会切肉丝,可以将猪肉...
猪里脊切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。花菜切小朵洗净,姜蒜切末。放入花菜焯水30秒,捞出沥干。油温烧至6成热,爆香姜蒜末,放入肉丝翻炒至...
做法:黄花菜洗干净,水开后,焯2分钟。瘦肉切丝。放入老抽,淀粉拌匀。蒜切片。锅内放油。6成热时放肉,中小火炒的肉很嫩,很好吃。煸炒至肉7成熟时,加入焯过的黄花菜...
食材:瘦肉80克,花菜120克,姜三片,蚝油,料酒,盐,鸡精,豆瓣酱一勺。花菜用手掰成小朵,瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟,而后控凉,水洗净备用。锅中热油...
干黄花菜炒肉的经典做法:首先五花肉清洗干净切片备用,木耳用水泡发撕成小朵,干黄花菜泡发备用;把葱切成葱花,姜切丝,小米椒切成圈,油烧热后,倒入锅中爆香;接着,将...
猪肉350克、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒二个、生粉,蚝油各一勺、鸡粉5克、大蒜籽二瓣。方法:先把猪肉洗干净,再控干水分,再切成片,放一勺蚝油,生粉,少量鸡粉和盐...
准备材料:菠萝200克、瘦肉300克、红绿黄甜椒适量。 菠萝和猪肉洗净分别切片备用。甜椒洗净掰成小块。锅内放油待油热后先放姜丝炒出味,放入猪肉片翻炒待肉片变色后...
食材:韭苔半斤,肉适量,花生油适量,食盐适量。 把韭苔掐头去尾摘干净,洗净,注意:根部掐不断的都要扔掉,否则做好菜也是影响口感,像是在吃草,影响食欲。 把韭苔洗...
食材:豆子1斤、肉1小块、姜蒜末1勺、盐适量、味精少量、醋1勺。将买回的豆子洗干净,沥干水分,将肉切好备用。锅内倒油,烧热后,倒入蒜末炒香。放肉炒到七成熟的样子...
包菜洗净切成丝。青红椒洗净切丝,洋葱切丝,大蒜切片。将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。倒入包菜丝一起翻炒。炒片刻加入调味品:盐、花椒粉、姜粉和酱油,放...
准备用料。鸡蛋、肉片、枸杞、木耳、油、盐、葱姜、鸡精。肉片用湿淀粉腌15分钟,鸡蛋加少许盐打散,枸杞用水冲一下,木耳泡发。起锅热油煸炒鸡蛋略焦黄盛出。另起锅热油...
猪里脊肉洗净,切片。肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻。莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡。香菇洗净泡软去蒂。葱洗净切段。红辣椒洗净,切...
豆腐先清洗干净,肉切成片;锅内下油,先不要全部倒入豆腐,可以用筷子夹着一块块入锅,煎至两面黄;酒上细盐,关火煮2-3分钟,盛出备用。这时候,可以把肉切片,相关的...
准备材料:五花肉、大蒜、盐、生抽。首先将肉切片备用。接着放入锅中加盐小火翻炒,盛出备用。然后热锅凉油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒,再放入大蒜的叶部。加入炒好的肉翻...
先把猪肉洗干净,把肥肉和瘦肉分开来切,等下肥肉用来炒辣椒,辣椒会更有味。然后把瘦肉放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀后再;再把椒去籽切成片放在盘子里。锅烧七成热,...
菜花适量,猪肘肉适量,蒜适量,葱适量,植物油适量,料酒适量,盐适量,十三香适量,鸡粉适量。 将菜花掰成小朵,用清水洗净。 坐锅点火,锅中坐水,水开放入菜花过水焯...