准备一些虾仁,一块肉,可多可少,一块冬瓜,把虾仁提前用料酒、柠檬汁腌一下,去腥,柠檬汁挤上几滴就行了,把虾仁控干和肉剁成虾泥。另外把冬瓜擦丝、葱切成葱花、香菜切...
准备一些虾仁,一块肉,可多可少,一块冬瓜。把虾仁提前用料酒、柠檬汁腌一下,去腥,柠檬汁挤上几滴就行了,把虾仁控干和肉剁成虾泥。另外把冬瓜擦丝、葱切成葱花、香菜切...
准备鲜虾8个、莲藕2节、胡萝卜1根、红葱头少许、胡椒粉少量、淀粉2大匙、盐1.5茶匙。鲜虾去头去壳,用牙签去掉背上的虾线,用刀背把虾拍烂,剁成泥。胡萝卜和莲藕去...
把新鲜的虾剥去虾壳剔除虾线,这样能够保持虾肉的清爽,没有杂质。用刀背把虾肉剁成虾泥,用刀背剁虾肉能够不切断它的纤维,这样能够保持Q弹的口感。一定要加一块猪的肥肉...
食材:土豆300克、胡萝卜150克、菠菜200克、豆腐300克、香葱适量、香菜适量、蒜适量、小白菜适量、盐适量、食用油适量、芝麻油适量。 把土豆和胡萝卜切成小块...
牛里脊肉片去筋膜,切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜,剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内,磕入一个蛋清,搅匀上劲。倒入料酒,去腥。加入少许...
将洗净的小白菜切段备用。在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。将肉馅和调料混匀,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌。加入适量的淀粉,继续搅拌。起锅烧油,下入...
主料:猪肉(肥瘦)(200克)。辅料:木耳(水发)(20克)黄瓜(50克)番茄(75克)。 将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲; 黄...
苔菜适量、油适量、盐适量、猪肉适量、葱适量、姜适量。先把猪肉放到食品机中绞碎,葱切碎姜切碎一同放到绞好的肉中。加入胡椒粉,料酒也要加一些,加入盐就向一个方向搅直...
准备好羊肉馅、萝卜丝、香菜段、葱花姜末,还有红方腐乳。在肉馅中加白糖去羊膻味,再加适量盐、花椒面、味精,倒入红方汤,搅拌均匀。热锅倒油,放入葱花姜末爆香,然后倒...
准备菠菜150g,猪瘦肉150g,火腿100g,水淀粉适量,姜末适量,盐适量。把猪肉和火腿切成小块,倒入搅拌杯中打成泥。打好的猪肉火腿泥倒入碗中,加入姜末、盐、...
原料:猪肉馅半磅,小白菜150克,少许淀粉,蛋清,盐,姜末,麻油,味精,一点点水。小白菜洗净,切段;猪肉馅半磅,加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水...
买回来的虾要先洗干净,控干水,最好放点盐腌一下。可以准备这些配料:湿淀粉、浓汤,味精、芝麻油、葱段、蒜茸。 洗净干净锅,芝麻油,蒜茸下锅,大火加热3分钟,就可以...
买的羊肉丸子洗干净备用。香菜洗净切段备用。起油锅,葱姜炒香,炒白萝卜片或冬瓜片,呛入少许花椒水、生抽,翻炒两下,加水烧开。转中火,下羊肉丸子,加盐调汤味,大火烧...
食材。冬瓜500克,猪五花肉300克,鸡蛋1个,葱20克,姜3片,香菜1棵,鸡精3克,香油5克,味极鲜酱油15克,十三香粉适量,盐适量。猪五花肉剁碎成肉糜,葱姜...
冬瓜500克、木耳适量、肉末500克、鸡蛋2个、葱可放可不放、鸡精少许、盐适量、生抽少许、淀粉一个鸡蛋的体积、姜少许、十三香适量、香油适量。木耳适量泡发。鸡蛋两...
牛肉馅2.5两,盐适量,姜片2片,葱段 奶白菜2颗,淀粉一小勺,老抽3滴,胡椒粉适量,绍酒适量。牛里脊肉片去筋膜,切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜,剁的过程中...
主料:猪肉、肥瘦200克。辅料:木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料:香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。猪肉洗净,剁碎...
将洗净的小白菜切段备用。 在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。 将肉馅和调料混匀,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌。 加入适量的淀粉,继续搅拌。 起锅烧...
拿一个大碗放入粉丝,加入清水浸泡20分钟。把葱和香菜清洗干净,切好,烧热锅放油,把葱白放入锅里。大火炒出香味,放入丸子煸炒几下,在炒过丸子的锅里加入适量的水,用...