材料:猪排骨500g 玉米一根 胡萝卜一根 豆角200g 西红柿一个 土豆一个 葱姜蒜适量 生抽2勺 白糖适量 盐适量 八角一颗 花椒8粒。排骨冷水下锅,加几片...
茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。切好的番茄和木耳。起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒变色后添加...
主料:胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。 辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。...
温暖的愿望所有的食材都在一锅里咕嘟咕嘟煮着,开盖的一刻,窜出各种鲜香。有肉、有豆腐、有蘑菇,还有一锅热腾腾的鲜汤。小小的一碗,可以让人立马温暖起来。家-就需要这...
将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。在锅内留250克油烧至五成开后,将茄子先放入其中炸软后捞出...
排骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,捞出备用。玉米剥去叶子,择去须子,用菜刀斩成小块,葱切段姜切片。锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽。把玉米...
准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下,在用冷水过凉,胡萝卜切片备用,葱切段,蒜切片,姜切末备用。大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多。豆腐切片用开水焯一下再...
茄子300g,芸豆200g,土豆200g,青椒200g,西红柿300g,油适量,盐适量,红烧肉罐头1个,葱10g,蒜10g,姜10g。将芸豆洗净去豆线,掰成段;...
食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)500克、酵母5克、水260克、糖10克。首先将所有食材全部混合在一起放入面缸中(可以先用水将酵母融化一下,面粉同糖混合搅拌均...
面粉中冲入沸水,搅拌均匀。 加入凉水。 搅拌均匀。 和成面团。 盖保鲜膜或者扣个碗,饧30分钟左右。 将饧好的面团取出,案板撒干粉,将面团揉成光滑的面团。 将面...
食材:本地鸡一只,土豆适量,辣椒适量,泰椒适量,大葱适量,酱油适量,花椒适量。准备好原料。鸡剁小块,青椒斜切,小米椒剪段,大葱切小段,大蒜拍扁,姜切大片。锅中下...
原料:猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。鸡蛋2个(重约100克)。精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量。将猪...
用料:面粉100克、盐适量(只需一点点即可)、温水50g、干面粉适量、玉米油适量(只需一点点即可)。做法:(1)超市可以买到的这种多用途小麦粉,非常适合做饼,面...
黄豆泡发一夜,虾米剁碎,萝卜叶洗净备用。将黄豆250克,泡发一夜,放入搅碎机,填入清水大约高于1厘米,打得越碎越好。将打碎的豆浆倒入锅中,小火慢熬,大约10-2...
主料:黄豆250克。辅料:虾米50克、萝卜缨(白)500克。黄豆泡发一夜,虾米剁碎,萝卜叶洗净备用。将黄豆250克,泡发一夜,放入搅碎机,填入清水大约高于1厘米...
主料:高筋面粉500克。辅料:酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。做法:(1)发好的面揉搓排气。(2)分成小剂搓圆醒上10分钟。(3)再次揉搓成...
主料:面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个、盐3克。辅料:温水适量、食用油适量。做法:(1)白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。...
蚝油生菜。用料:生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量。做法:(1)生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成...
原料:五花肉(或用红烧肉罐头,更加容易,而且味道更加浓郁),云豆(除蛇豆,这种不入味),茄子,土豆,西红柿,青辣椒。 调料:八角,五香粉,香叶(可无),桂皮(可...
食材:胖头鱼一条,葱、姜、蒜适量,糖、醋、酱油、盐适量,黄酒150ml,料酒100ml,花椒水适量,豆腐1块,白菜少许,粉条适量。用煮好的花椒水、料酒少许侵泡洗...