300克凤爪,少许泡菜水。将凤爪4个小时泡去血水。锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟。下入冷水中投凉。取一个凤爪先用刀去掉指甲。再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了。就...
食材:鸡爪适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蒜末适量、小米椒适量、加入陈醋适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、泡椒、剁椒适量、辣椒油适量、白糖适量、柠檬适量、香菜...
准备原料:鸡爪500克,韩式辣酱1大勺,番茄沙司1勺,酱油10克,芝麻6克,姜5克,蒜10克,白糖4克,水适量,油3克。准备食材,芝麻,酱油,白糖,蒜,姜片,番...
剪掉鸡爪的指甲,一个鸡爪剁成三块,冷水下锅煮开后捞出迅速投入冷水中浸泡。锅内加水放入姜、花椒和少许料酒。煮开后加入鸡爪大火煮6分后关火。将泡椒倒入碗中。放入花椒...
原料:质量上好的鸡爪一斤、老坛泡菜水、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(或小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜(最佳的是用重庆泡菜坛泡出...
凤爪一斤,剪去指甲清水浸泡15分钟 。筋骨处剁开入味,加入姜、花椒、盐、料酒煮开。白水煮15分钟后拿出,放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开...
原料:鸡爪一斤、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香叶、姜各适量。先把鸡爪洗干净,去趾。将鸡爪斩件水烧开,先将香料煮3分钟,然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。煮到这...
首先将凤爪去指甲后切开,凉水下锅,锅内放入葱姜、花椒、料酒,开水煮5-10分钟捞出,清洗掉油脂放凉控干水。将凤爪放入密封罐内,加入盐、糖、白醋,放入泡椒、小米椒...
剪掉鸡爪的指甲,一个鸡爪剁成三块,冷水下锅煮开后捞出迅速投入冷水中浸泡。锅内加水放入姜、花椒和少许料酒。煮开后加入鸡爪大火煮6分后关火。将泡椒倒入碗中。放入花椒...
原料:质量上好的鸡爪一斤、老坛泡菜水、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(或小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜(最佳的是用重庆泡菜坛泡出来的...
凤爪、大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉各适量。做法:先烧开水,烧开后放入进容器里冷却待用。将鸡脚洗干净,再烧开水将鸡脚放入煮至...
将鸡爪清洗干净,剪掉指甲。洗好的鸡爪,放在滚水中煮沸,加入一块姜,撇去浮沫。大概10几分钟后,能用筷子轻松扎一下就能扎透即可。将煮好的鸡爪用清水反复冲洗,去掉鸡...
鸡爪洗净劈成两半放入锅中,加生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮,盐煮13分种捞出冲凉晾凉。准备玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水,加纯净水,倒入适量白醋。搅拌均...
主料:鸡爪8个、野山椒200克。 辅料:食盐1勺、花椒适量、料酒适量、白醋适量。 将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。 锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮...
食材:凤爪适量、泡椒水适量、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量。 凤爪剪去鸡爪尖,泡去血水,清洗干净。 每个凤爪剁成3小段,放入锅中,再加入一汤碗水,加上大葱、生姜和...
原料:鸡爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香叶、姜。 先把鸡爪洗干净,去趾。 将鸡爪斩件(想入味快点的可以一分四)水烧开,先将香料煮3分钟,然后再把鸡爪放入锅里...
食材:鸡爪500克,姜5-6片,柠檬半个,泡椒4-5个,盐适量,蒜3瓣,香醋适量,味精少许,糖适量,泡椒水适量,话梅或是李干2颗,冷水适量,料酒少许,辣椒酱一勺...
主料:鸡爪500克、泡椒200克。 调料:食盐1大勺、姜4片、八角1个、花椒15粒、料酒1大勺、泡椒水500毫升、香叶1片。 鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小...
将准备好的泡椒切成段,腊肠切段后放入碗中。锅中倒入适量的油,烧至七成热后,倒入腊肠,炸出香味。将腊肠捞出后沥干水分,放入碗中。锅中余油加热,倒入葱姜蒜爆炒出香味...
用料: 鸡爪一斤。泡椒半瓶。纯净水或凉开水约半杯。盐、味精适量。在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。 在这关节处横着切割断,然后将大骨剔下不要。...