将鸡蛋放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放在冷水里浸冷,剥去外壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁,精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀...
将鸡蛋煮熟,然后捞出过凉水,冷却后剥壳改花刀。锅中烧油,五六成油温下入鸡蛋。中小火炸出虎皮后捞出控油备用。锅中留底油,加入葱姜,大料,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料适...
主料:鸡蛋1000克。 调料:大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。 将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟...
用料:鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。做法:(1)从超市买回来的鸡蛋放入盆中...
食材:鸡蛋10个,食用油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,老抽适量,蚝油适量,郫县豆瓣酱适量。鸡蛋煮好扒皮,切花刀,备用。锅中放适量的油,油温五成热,下鸡蛋,炸至起...
原料:鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。 把鸡蛋用清水清洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。 把取出的鸡蛋放入凉水中,...
主料:鸡爪500g、可乐1瓶。 辅料:八角适量、花椒适量、香叶适量、姜适量。 调料:酱油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。 鸡爪洗净去除指甲。 凉水下锅,焯烫鸡...
洗净鸡腿,斩成块状待用;鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片。烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白。注...
原料:鸡翅中、可乐、葱、姜、盐、老抽。鸡翅中洗净,在背面划两刀。葱切段;姜切片。平底锅置火上,烧热,放入鸡翅中,煎至两面金黄。放入葱段、姜片,倒入老抽、可乐没过...
8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。除了鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟...
材料:排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。做法:排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;热油锅,下排骨煎香两面;倒...
猪前后脚各1只2500g,可乐400CC,酱油120CC,绍兴酒70CC,水200cc,砂糖2大匙, 薑片4~5片。将猪脚洗净后川烫4-5分钟,逼出残留的杂质、...
材料:鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量。先将蛋煮熟冷却,剥壳。将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄,捞出冷却备用。...
材料:鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量。先将蛋煮熟冷却,剥壳。将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄,捞出冷却备用。...
鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。把鸡蛋用清水清洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出;把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸...
材料:鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜;调料:油、生抽王、料酒、盐。做法:洗净鸡腿,斩成块状待用;鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片。烧热汤匙...
食材准备:鸡蛋6个、干淀粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、盐1/4小勺。鸡蛋煮熟去壳,在干淀粉上滚一滚。将油倒入锅内,烧至六七成热时...
原料:鸡蛋。 准备好的鸡蛋煮熟,去壳打上花刀,七成油温下锅炸,炸至虎皮状捞出,锅中放入葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,炒出红油。 放入鸡蛋,加盐,五香粉,八角,海鲜酱油...
原料:鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。把鸡蛋用清水清洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出;把取出的鸡蛋放入凉水中,经过...
可以做虎皮鸡蛋,做法如下。将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟,捞出晾凉剥去皮;鸡蛋装入盆内,加上酱油腌渍40分钟,取出沥净汁水;锅内倒入高汤...