食材：鸡蛋10个，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，蚝油适量，郫县豆瓣酱适量，今天小编就来聊一聊关于虎皮鸡蛋的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
虎皮鸡蛋的制作方法
食材：鸡蛋10个，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，蚝油适量，郫县豆瓣酱适量。
鸡蛋煮好扒皮，切花刀，备用。
锅中放适量的油，油温五成热，下鸡蛋，炸至起虎皮，捞出。
锅中少量油，放葱姜蒜郫县豆瓣酱，可以加一勺火锅底料。再加一勺蚝油，翻炒拌匀。
加一罐啤酒，搅匀。放入鸡蛋，再放一勺老抽，大火收汁即可。
