食材准备：鸡蛋6个、干淀粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、盐1/4小勺，今天小编就来说说关于虎皮鸡蛋制作方法和步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
虎皮鸡蛋制作方法和步骤
食材准备：鸡蛋6个、干淀粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄酱3大勺、盐1/4小勺。
鸡蛋煮熟去壳，在干淀粉上滚一滚。
将油倒入锅内，烧至六七成热时，放入裹上淀粉的鸡蛋。
转中火炸至蛋皮金黄色并起泡后，将炸好的鸡蛋取出备用。
锅中留底油，加入生抽、白糖、番茄酱。
倒入清水，放入炸好的鸡蛋。
调入盐，大火煮沸。
慢慢收汁，至汤汁浓厚即可。
