食材:鸡翅尖600克、朝天椒50克、青椒60克、葱40克、姜40克、生抽30克、老抽50克、料酒20克。鸡翅尖洗净,放入锅中过水煮两分钟。鸡翅尖儿煮完之后捞出,...
食材:鸡翅尖适量、葱姜蒜、麻椒、干辣椒各适量、一勺生抽、少许蚝油,一勺白砂糖、适量盐、鸡精、十三香。准备适量新鲜的鸡翅尖,用清水投洗干净、备用。再把鸡翅尖凉水下...
主料:鸡翅尖250克。 辅料:盐焗鸡粉10克、姜几片、葱20克、朝天椒2个。 非常简单的备料:鸡翅尖,盐焗鸡粉,姜,葱。 鸡尖洗净不用焯水,因为焯水后皮会封闭,...
鸡翅尖放入锅中焯水,去掉血水后洗净,姜,蒜切片备用。起锅放油,烧热后放入姜片,蒜片爆香,放入鸡翅尖煎至稍微金黄,再加入适量料酒,生抽,老抽翻炒至鸡翅尖上色,再加...
主料:鸡翅10个,老姜小块蒜3瓣,香葱2棵。辅料:盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克。 鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。鸡翅入烧沸的水中焯...
主料:翅尖500克。辅料:食盐1小勺、姜5片、蒜2头、八角4个、老抽1小勺。鸡翅尖清洗干净,锅里水烧温把鸡翅尖放进去,加几片生姜、八角、盐、老抽少许开煮。锅开后...
鸡翅尖,卤汁,生抽,老抽,盐,糖,鸡翅尖洗干净。氽水之后,热锅下油,倒进姜片和蒜头爆香。接着把鸡翅尖也倒进去,翻炒到金黄色。倒入卤汁,生抽,老抽,盐,糖,还有加...
主料:鸡翅尖350克。 辅料:孜然粉25毫升、生抽30毫升、水20毫升。 鸡翅尖洗干净,有杂毛的拔掉,沥干水。 预热不粘锅,倒进鸡翅尖煎。 中小火约煎13分钟,...
鸡翅尖:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。调料有:孜然粉,辣椒面,盐,小茴香烤得时候注意火容的强度,一般是手放在距离炉子上放20厘米的位置感觉到烫为最佳,...
将鸡翅泡出血水,洗干净备用。浸泡期间准备一些姜、蒜、红辣椒,处理好,锅洗净放水,将准备的姜放入一些,再加适量料酒,煮开。然后把鸡翅放入,煮出浮沫,然后捞出洗净浮...
准备鸡翅尖,豆鼓,青椒,豆瓣酱,鼓油,料酒,老抽,盐等。鸡翅尖解冻,洗净,滤干水分,鸡翅尖剁成小块,斗鼓置于碗中备用,青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。进锅入油烧...
主料:鸡翅尖250克、可乐250克、生抽10克、蚝油5克、料酒10克、食用油10克、装饰用生菜叶3片、熟白芝麻适量。生菜剥下叶子,用流动水冲洗干净,取绿色叶子部...
材料:香菇200克、鸡翅尖400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。鸡翅尖加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。用小刀在香菇顶...
准备材料:鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分...
主料:翅尖适量。 辅料:蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。...
原料:250克鸡翅尖、1根大葱、1个辣椒、适量蒜、适量生抽、适量糖。 起油锅,爆香蒜头,中火下鸡翅尖煸炒3分钟。 加入大葱、辣椒一起炒香。 加适量的水,加生抽、...
用料:鸡翅6只,食盐适量。将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的,有些许异味,建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用。将鸡翅用厨房专用纸拭干水分。...
主料:鸡翅10个。辅料:椒盐2大匙。鸡翅洗干净,在鸡翅的关节处把鸡翅剁开,在鸡中翅的背部划上2刀,鸡翅根正反各划2刀,以便入味。取2大匙椒盐撒在鸡翅上。把椒盐和...
主料:鸡翅尖250克、可乐250克、生抽10克、蚝油5克、料酒10克、食用油10克、装饰用生菜叶3片、熟白芝麻适量。生菜剥下叶子,用流动水冲洗干净,取绿色叶子部...
主料:鸡中翅12只、玉米淀粉1勺、奥尔良腌料1勺。 辅料:盐适量、鸡精1.5克、酱油少许。 鸡翅洗净,用刀在背面划两刀,放入碗中,调入鸡精。 加入盐、酱油和奥尔...