准备新鲜的猪脊骨,用水洗干净,去除血水备用。起锅烧水,冷水放入猪脊骨,加入料酒,姜片去腥,大水烧开。焯水后的猪脊骨捞出,捡出姜片,控水备用。准备好花椒、大料、肉...
主料 :脊骨500克、芋头1个。 辅料:姜4片、红枣5个、白果10个、干贝5个、料酒1勺、盐1勺。 买回的脊骨,斩小块,洗干净。 开始烫一下,去。 准备的白...
主料:鲜猪肾1对,猪骨头汤1碗,猪脊骨1副。辅料:花椒10粒,胡椒粉、生姜末各少许,葱白2根,香菜末、食盐适量。猪肾剖开,去筋膜。臊腺,冲洗干净,切成薄片。猪脊...
主料:莲藕,脊骨各适量。配料:大料,葱,姜,料酒,香叶各适量。先把骨头过一下热水,去血水。放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片 一起放入高压...
首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次,可以将其里面的血水给泡出来,吃起来味道不会腥。锅中倒入可以没过牛脊骨的水量,同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒(没有可以忽...
主料:牛脊骨2块。辅料:干辣椒2个、香叶1片、精盐少许、五香粉5克。牛脊骨先过一下水,去掉大部分血水。并放入高压锅中。盐少许、五香粉少许,加入香叶和干辣椒。电高...
主料 牛脊骨2块。辅料 干辣椒2个, 香叶1片,盐少许,五香粉 5克。牛脊骨先过一下水,去掉大部分血水。并放入高压锅中。盐少许,五香粉少许,加入香叶和干辣椒,电...
海带400g、马铃薯丁(脱水)300g、食盐适量、鸡精3g、葱适量、姜适量、调和油适量。做法:脊骨洗净倒入放入冷水的高压锅中、依次放入葱段、姜片、大料、红酒大火...
脊骨要用水氽烫,去掉血水,放在一边备用;土豆切成块,用油炒一下,这样土豆炖过之后会很香;豆腐用冷水泡一会,防止在炖的过程中散掉;配菜都洗干净放一遍备用就好;(如...
材料:杜仲30克,扇骨500克,蜜枣3粒。 先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。 扇骨剁成小块,在锅中汆烫,去去血水,然后加入汤煲中。 汤煲中的水烧开后,转小火慢慢...
材料:主料猪骨500克、辅料:熟地黄40克。调料:盐3克。做法:(1)将猪脊骨洗净,斩成块备用。(2)熟地黄洗净备用。(3)将砂锅里加适量清水,放入猪脊骨块、熟...
鳝鱼脊骨汤原料:鳝鱼750g,猪脊骨150g,猪蹄筋60g,党参30g,当归15g,红枣7粒,酒、盐适量。做法:黄鳝剖开去内脏和骨,用开水拖去血水、粘液,切片。...
食材:玉米2个、脊骨半斤、盐。将猪骨头清洗干净后焯烫去血水,再捞起清洗一下沥干备用,玉米去皮、去须,清洗干净切成段备用。把猪骨头、玉米倒入锅里,加清水沒过锅中汤...
将金针菇和桐蒿等处理干净,洗净待用。土豆打皮切成大块,或是滚刀块,或是扁块。脊骨用水泡出血水后,放入高压锅底,加盐、花椒、大料后,压制12分钟,关火,放一阵让肉...
将金针菇和桐蒿等处理干净,洗净待用。土豆打皮切成大块,或是滚刀块,或是扁块。脊骨用水泡出血水后,放入高压锅底,加盐、花椒、大料后,压制12分钟,关火,放一阵让肉...
食材准备:脊骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、红枣5颗、黑胡椒2粒、白醋3分之1汤匙、盐2茶匙。脊骨切块焯水捞出备用,姜切片、葱切段、红枣洗净,玉米切块...
猪脊骨1k克、八角2个、老抽6克、蚝油5克、黄酒30克、鸡精5克、盐5克、白砂糖5克、东北大酱2汤勺、花椒20粒、白芷1片、草果1个、香叶2片、桂皮1段、葱白3...
用料:猪血肠1根、酸菜300克、酱脊骨200克、豆油8克、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、盐1.5勺、八角3粒。 血肠切0.5cm左右片装盘,酸菜用温水泡3分钟...
土豆切滚刀块。锅加水,冷水下入脊骨,烧开,撇去血沫,捞出待用。锅加油烧热下入白糖炒制糖色,至糖颜色变深红,起泡。下入脊骨炒制上色。在下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,...
脊骨冷水下锅焯,焯的时候放入2粒大料,5粒花椒,3片生姜,2瓣蒜片、一根香葱切段,料酒2勺,盐1小匙,焯至筷子可以扎穿的程度,大概30-40分钟,焯的时候可以捞...