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青蛙怎么做才正宗
青蛙宰杀洗干净，剁块沥干水分备用。姜、蒜切沫，葱切葱花，干辣椒切段、紫苏叶切丝备用。丝瓜去皮切滚刀块备用。锅内加入少量食用油，放入豆瓣酱、姜、蒜沫爆香，加入蛙肉...
2024-10-01 -
家常青蛙怎么做才好吃
主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／...
2024-10-01 -
腊肠怎么做才正宗
7斤瘦肉3斤肥肉，配合5两白糖这个是标准比例，10斤肉用半斤白糖、3两汾酒、2.5两盐、红曲粉20克。肥和瘦猪肉比例为2比8；成品猪小肠肠衣8条。50度以上高度...
2024-10-01 -
蚝烙怎么做才正宗
步骤1：先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用。步骤2：加入盐，味精，番薯粉，打入鸡蛋充分拌匀，使鲜蚝全部渗入粉。步骤3：混合拌匀成浆糊状态，不需要加水，利用...
2024-10-01 -
鸭下巴怎么做才正宗
食材：鸭下巴500g、植物油200ml、葱15g、姜8g、蒜8g、食盐10g、小辣椒10g、酱油10ml、老抽10ml、椒盐30g、孜然粉20g、胡椒粉20g。...
2024-10-01 -
正宗油条的配方和做法窍门
将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团。松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑。分割成小面团，并静置2~3小时。将松弛好的面...
2024-10-01 -
馥芮白正宗做法
馥芮白正宗做法：杯子洗干净后把咖啡壶滤杯放在杯子上面。加入１８克的咖啡粉，注入1／3的热水，要90度以上的热水。咖啡会透过滤杯慢慢滴入杯中，滴完后，加入咖啡壶滤...
2024-10-01 -
臊子面怎么做才是正宗的
原料：五花肉，猪油，葱、姜、蒜，香叶、桂皮、陈皮、八角、花椒，盐，生抽，老抽，料酒，辣椒面，十三香。准备一块偏瘦的五花肉，这样吃起来，瘦肉的部分不会柴，肥肉的部...
2024-10-01 -
正宗黄焖鸡怎么做才好吃
准备食材: 鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒依据自己口味,料酒3克。准备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，...
2024-10-01 -
干锅牛肉正宗做法步骤
主料：牛肉，豆腐干，干辣椒各适量。辅料：尖椒适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然适量。牛肉切片用料酒/小...
2024-10-01 -
正宗酸辣粉怎么做好吃
先把花生去皮,然后放入锅中炸至成熟。晾凉后,压成花生碎备用。将红薯粉条放入盆中,然后倒入适量的开水,浸泡30分钟备用。碗底放盐鸡精,味精,醋,辣椒油,蒜水。将红...
2024-10-01 -
红油怎么做才香辣
首先选择七星椒150克，七星椒的辣度为200度，特点是比较辣而不香。 再加入子弹头辣椒400克，子弹头辣椒的辣度中等，但是颜色非常的好。 最后加入第三种辣椒：灯...
2024-10-01 -
羊汤怎么做才正宗
汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、姜1块。调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。制作过程：羊肉洗净...
2024-10-01 -
正宗手抓饼怎么做才好吃
食材：面粉二百克，葱两棵，鸡蛋一个，盐鸡精适量，椒盐适量。准备一个干净的盆子，加普通的面粉二百克，打入一个鸡蛋，用温水和面，活成软的面团。加一个鸡蛋能增加面的柔...
2024-10-01 -
四川卤鹅正宗做法和配方
准备材料：鹅半只、卤水1份、盐1勺、老抽1勺、洋葱25克、冰糖15克、香菜2根、姜20克、干辣椒15克、花椒8克、炖肉料包1包。鹅肉处理干净，不用切块。洋葱撕成...
2024-10-01 -
水煮肉片怎么做才好吃
瘦肉200克， 鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个，注：可酌情配料，食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小...
2024-10-01 -
上海红烧肉的做法最正宗的做法
食材：五花肉500g，葱花适量，八角粉适量，老抽适量，醋适量，盐适量，老酒适量，糖适量。将五花肉清洗干净并切成方块（大小要均匀），然后再冲洗去血水。准备好所有的...
2024-10-01 -
腊八醋怎么做才好吃
原料：大蒜1斤半 ，醋5斤，玻璃瓶子一个。找一个干净的玻璃瓶。把蒜包好，一定要用好蒜，把有疤痕的挑出来不用，那样泡出来味道不好，而且爱坏。蒜包好放进干净的玻璃瓶...
2024-10-01 -
可乐鸡翅怎么做才好吃
鸡翅500克、可乐一罐、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、胡椒粉5克、鸡粉3克、生抽25克、老抽10克、料酒20克、味精3克。方法：将鸡翅洗净，两面各切一刀...
2024-10-01 -
如何做田鸡才好吃
主料：田鸡200克。辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5...
2024-10-01