将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团，下面我们就来聊聊关于正宗油条的配方和做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
正宗油条的配方和做法窍门
将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团。
松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑。
分割成小面团，并静置2~3小时。
将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条。
用刀将其切成3~4cm的面坯。
两块面坯叠在一起，中间压一下待用。
油锅烧至7~8成热，将油条坯子放入油锅炸制。
待油条炸至金黄色成熟时取出即可。
