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家庭红烧肉的简单做法窍门
食材：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。准备材料，五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微...
2024-06-26 -
家庭红烧鱼的简单做法
将鱼洗干净，然后切一字花刀，注意，两边都要有切。切好用，用盐和料酒各15g腌制5分钟。锅中加入大量油，烧至7成热（注意不要太热，会炸糊掉。）下锅炸至金黄色，捞出...
2024-06-26 -
家庭红烧肉简单做法
蒜切蒜片，葱切葱花。五花肉洗净切成小块，冷水上锅，放入五花肉，大火烧开，捞去浮沫，沥水备用。锅中倒油烧热，放入冰糖，翻炒至冰糖融化，变成焦色。放入五花肉，翻炒至...
2024-06-26 -
李氏红烧肉做法窍门
选肉：肋条肉上成之选。现在在超市能买到还算不错的五花肉就已然很满意了，不敢再吹毛求疵的妄想，乡下人自家养的猪，那该是何等的香郁，整道菜等于成功了一半。配料：八角...
2024-06-26 -
红烧麻鸭的家常做法窍门
食材：鸭子两只，白砂糖适量，生抽，花椒，姜。买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。锅内热油，放入白砂糖熬糖色。鸭块放入锅内煸炒。鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。裹...
2024-06-26 -
红烧田螺做法窍门
材料：田螺500克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒2个、大料、小茴香适量、辣酱适量、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量。清洗田螺...
2024-06-26 -
红烧鸡蛋最简单的做法窍门
食材：鸡蛋10个、葱适量、姜适量、老抽适量、八角适量。首先把鸡蛋煮熟；把煮熟的鸡蛋剥皮备用；在剥好的鸡蛋表面切上几刀；起锅烧油，油热后放入葱姜；放入豆瓣酱、八角...
2024-06-26 -
家常红烧排骨做法窍门
材料：排骨500克、姜片5片、八角适量、糖适量、酱油少量、红糖两匙。将肋排剁成小块，这样容易熟，缩短用时。然后冲洗干净。将八角、姜片、排骨放入锅中，加水煮沸，撇...
2024-06-26 -
红烧冬瓜怎么做好吃又简单窍门做法
先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。再放入之前腌好的肉末、一勺黄...
2024-06-26 -
家庭版清蒸红烧桂鱼怎么做好吃又简单
主料：鳜鱼750克辅料：火腿15克，冬笋30克，香菇（鲜）25克，猪油（板油）10克调料：姜10克，小葱15克，盐4克，味精3克，黄酒20克，醋10克制作（1）...
2024-06-26 -
红烧肉末茄子简单做法窍门
茄子、肉末、淀粉水、豆瓣酱各适量。方法：先将茄子洗干净切成丁状，把肉放进绞肉机里做成肉末。锅中倒入食用油，然后将茄子放进去炒软，然后盛出来备用。锅中倒入食用油，...
2024-06-26 -
红烧鸡爪的家常做法简单窍门
材料：鸡爪200克，八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗...
2024-06-26 -
家中最简单炸薯条方法窍门
挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀伤到，如果你实在不会用削皮刀，可...
2024-06-26 -
红烧杂鱼煲的做法窍门
材料：杂鱼500克，五花肉适量，香菜适量，酱油适量，水适量，葱1根，姜4片。先把杂鱼处理好洗净。五花肉切片。切好葱段,姜片,香菜。沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在...
2024-06-26 -
家庭卤牛肉简单方法窍门
大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左...
2024-06-26 -
家庭月饼简易做法窍门
可以尝试做简单又好吃的黑糖月饼，具体做法如下：准备食材：低筋面粉150克、高筋面粉50克、黑糖转化糖浆130克、花生油50克、枧水4克。准备配料：乌豆沙一包。月...
2024-06-26 -
烧翅根的做法窍门
食材：鸡翅根半斤、葱段适量、味极鲜适量、花生油适量、食用盐少量、白糖适量、料酒少量。因为是新鲜的鸡翅根，不用解冻，所以可以直接拿来加工。把每个翅根都划上三四刀，...
2024-06-26 -
家庭版猪爪怎么做
猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。制作过程：锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加...
2024-06-26 -
炒鸡翅根最简单的做法窍门
鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一...
2024-06-26 -
家庭版牛扎乳糖做法窍门
把花生铺在烤盘上，烤箱130度预热，上下火烤20分钟。 烤好的花生取出晾凉，去花生衣，压碎备用。 把需要的材料准备好。 黄油加入无水的锅，慢火加热溶解 。 黄油...
2024-06-26