食材:鸭子两只,白砂糖适量,生抽,花椒,姜,我来为大家科普一下关于红烧麻鸭的家常做法窍门?以下内容希望对你有帮助!
红烧麻鸭的家常做法窍门
食材:鸭子两只,白砂糖适量,生抽,花椒,姜。
买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
锅内热油,放入白砂糖熬糖色。
鸭块放入锅内煸炒。
鸭肉翻炒均匀,让每块鸭块都包裹上糖色。
裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
花椒和姜炒香后加入少许水,调入适量盐,水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
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红烧麻鸭的家常做法窍门
食材:鸭子两只,白砂糖适量,生抽,花椒,姜。
买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
锅内热油,放入白砂糖熬糖色。
鸭块放入锅内煸炒。
鸭肉翻炒均匀,让每块鸭块都包裹上糖色。
裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
花椒和姜炒香后加入少许水,调入适量盐,水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。