首先将所有需要的原材料都准备好,购买牛尾的时候,卖家一般都会将牛尾剁好。买来牛尾之后,将其放入装有冷水的锅中,然后往里面加入适量的白醋和生姜,再开大火将其煮开,...
制作原料:鲜牛尾1000克,胡萝卜50克,冬笋50克,干辣椒巧克,姜15克,鲜汤750克,酱油50克,盐5克,白糖25克,绍酒50克,甘草15克,胡椒粉1克,菜...
用料:牛尾1根、食盐8克、酱油25克、冰糖20克、葱1根、姜1小块、蒜1/2个、八角3个、花椒5粒、白芷2片、砂仁4个、香叶5片、草果1个、陈皮1块、茴香籽5粒...
牛尾500g、胡萝卜200g、油适量、盐适量、葱适量、八角适量、草果适量、豆蔻适量、桂皮适量、香叶适量、豆瓣酱适量、老抽适量、糖适量、料酒适量。方法:牛尾洗净,...
食材:牛尾500克,胡萝卜200克,葱姜适量,八角适量,草果适量,豆蔻适量,桂皮适量,香叶适量,豆瓣酱适量,盐适量,老抽适量,糖适量,料酒适量。将牛尾冲洗干净,...
牛尾500g,胡萝卜一根,番茄2个,香菜一撮,姜3片,葱白 一段,蒜2瓣,八角2个,桂皮一小块,香叶2片,老抽50ml,糖15g,油50g,盐4g,味精少量,水...
制作原料:鲜牛尾1000克,胡萝卜50克,冬笋50克,干辣椒巧克,姜15克,鲜汤750克,酱油50克,盐5克,白糖25克,绍酒50克,甘草15克,胡椒粉1克,菜...
主料:牛尾骨500克、土豆2个、葱1块、姜1块。辅料:大豆色拉油10克、盐1克、生抽1勺、白糖1勺。牛尾骨洗净。牛尾骨用开水焯熟,用清水过一遍。葱、姜都切成片。...
原料:鲜牛尾1000克,胡萝卜50克,冬笋50克,干辣椒巧克,姜15克,鲜汤750克,酱油50克,盐5克,白糖25克,绍酒50克,甘草15克,胡椒粉1克,菜籽油...
主料:牛尾1000克。辅料:大葱半根、陈醋1勺、姜4片、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒4个。做法:(1)牛尾用清水浸泡2个...
制作原料:鲜牛尾1000克,胡萝卜50克,冬笋50克,干辣椒巧克,姜15克,鲜汤750克,酱油50克,盐5克,白糖25克,绍酒50克,甘草15克,胡椒粉1克,菜...
制作原料:生牛尾3公斤,大料50克,芝麻油100克,大葱段125克,生姜25克,大蒜50克,味精5克,料酒100克,淀粉75克,炖酱50克,渍汁200克,鸡汤5...
咸鱼一份,生姜适量,蒜子适量,干辣椒一把,料酒两勺,老抽两勺。咸鱼块用冷水浸泡4小时以上。准备材料。热锅放油将咸鱼煎至两面金黄。一定要小火慢煎。加入两勺料酒去腥...
食材:羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。 羊...
首先准备好以下食材:姜丝、葱末、五花肉切块。将五花肉焯水去腥去血沫。倒入食用油,放入姜丝,倒入五花肉,翻炒均匀。再加入生抽,老抽,翻炒均匀,加入清水,大火煮沸,...
用料:带鱼1条,大蒜5瓣,大葱半根,姜1块,鸡蛋1个,花椒约30粒,八角3颗,高度白酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),生抽 1汤匙(15ml),老抽...
原料:排骨两条、大葱、大姜、八角、青红椒各适量。首先把排骨顺这个骨头缝隙划开,然后剁成5厘米长的段,再把剁好的排骨放进清水内浸泡,泡出血水,青红椒把心去掉,然后...
材料:青鱼一条、剁椒适量、葱段适量、味精、姜末、酱油、料酒、糖。青鱼清洗干净,切段。锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。加葱段,姜末、酱油、料酒、糖稍烧...
主料:五花肉500克、姜适量。 辅料:八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、盐2克、鸡精3克。 五花肉切块。 入锅焯水3分钟。 锅内炒香姜片八角。 倒入五...
排骨2斤,冷水入锅,水烧开以后把排骨捞出来,洗去浮沫。大葱一根切段,生姜切8片备用锅里放入油,加入八角3颗,花椒10颗(吃不出麻味、但是增香去腥)、香叶两片,白...