主料:豆腐300克;辅料:红椒1个、柿子椒1个、香菇6朵;调料:花生油适量、食盐4克、葱5克、蒜5克、花椒少许。处理好各类蔬菜,洗净去蒂。豆腐切小块,蔬菜切成大...
主料:熟五花肉150g,千叶豆腐300g,蒜苗50g。 辅料:油适量,盐适量,葱姜适量,蒜瓣3个,生抽20ml,白糖1g,香油适量,鸡精少许,郫县豆瓣酱20g。...
主料:豆腐鱼1斤约6条。 辅料:芫荽1棵、蒜头100克、味精0.5勺、辣椒少许、香油2汤勺、鱼露1汤勺、酱油1汤勺。 豆腐鱼去头去尾再切成两段,用1汤香油,0....
主料:千页豆腐1盒。辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克。调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包:姜、蒜、尖椒。将千页豆腐在...
主料:豆腐1块、青椒半个、胡萝卜1段、木耳4朵。辅料:豆瓣1勺、盐1克、糖1茶匙、生抽3茶匙、葱姜蒜适量。豆腐切成三角形的片。青椒胡萝卜切片,泡发木耳撕开,葱姜...
五花肉切片,青红辣椒斜切成段,豆腐切片,焯水盛起。将五花肉炒出油至表面略焦脆。下蒜头,豆瓣酱,辣酱,炒出红油加豆腐。加生抽,蚝油,老抽,鸡精,十三香,青红辣椒调...
主料:千页豆腐1盒。辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克。调味料:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒。将千页豆腐在油中略炸...
主料:千页豆腐1盒,辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克。调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐,调料包:姜、蒜、尖椒。将千页豆腐在...
新鲜的豆腐鱼洗干净,去头去肠子去鱼鳍。切成小段。用料酒,姜末,盐 糖 腌制十分钟。豆腐鱼放入淀粉中滚一下,沾满淀粉,然后轻轻甩去多余的淀粉。锅里热油,五六成热,...
主料:千页豆腐1盒,辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克;调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐;调料包:姜、蒜、尖椒将千页豆腐在油...
主料:嫩豆腐1块;辅料:葱花适量 蚝油1匙羹 生抽1匙羹 烧烤料适量嫩豆腐冲洗一下。蚝油和生抽调的酱汁,烧烤料准备好。嫩豆腐切成大小厚度差不多的块备用。平底锅内...
主料:千页豆腐1盒。 辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克。 调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。 调料包:姜、蒜、尖椒。 将千...
千层豆腐、洋葱、青椒、腊肉切片切块。姜、蒜、干红椒、花椒洗净,姜切片 。将洋葱垫入锅仔。将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄,捞起。锅内留少许油,放入姜、蒜、干红椒、...
菜籽油1000克,大葱6克,姜末10克,蒜末10克;豆豉20克,郫县豆瓣酱10克,排草6克,香茅草2克,香叶2克,粗干辣椒粉85克,花椒20克,芝麻2克。 热锅...
新鲜海虾2斤,干辣椒100g,葱4根,姜1块,花椒100g,淀粉100g,辣椒酱2勺,盐适量,油适量,料酒适量,白芝麻100g。虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙...
大肠加上面粉搓洗干净,沥净水分备用。 大肠放入电压力锅中,加入一大碗的凉水,调入3勺料酒,加入葱姜按下排骨键,就是普通压力锅上汽后再小火压15分钟。 待电压力锅...
将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分。晾凉后切成2.5厘米长,一厘米宽的条。青、红椒去蒂切滚刀块,大蒜去蒂,葱切二厘米长的段,姜切片。锅...
兔肉斩成小块。青蒜切3厘米长的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋葱切块。锅中加入冷水,花椒投入冷水中,煮至水沸腾2分钟。兔肉放放沸水中,汆水2分钟,取出汆...
花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用;炒锅放油,油温热时,下干辣椒段,花椒粒,姜蒜片炒香...
主料:鲜虾半斤、土豆1个、洋葱1个、火锅底料一调羹。辅料:姜片少量、干辣椒3个、绿辣椒2个、蒜瓣少量、葱两三根、芫荽一棵、盐巴少量。清理好虾,洗净。洋葱切片,土...