-
炒糖色教程家庭版
锅中放油，下入冰糖或冰糖粉，小火将其熬化。熬糖的同时，将需要用量的水也在一边烧上，注意后面我们要使用的是开水，千万不要使用凉水，凉开水也不行，就是要温度越高越好...
2024-07-04 -
家里炒粉教程
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影...
2024-07-04 -
煮肉炒糖色教程
取一只干净的锅，上灶加油（油和糖的比例3：2）。待油热后加糖拿勺子不停地搅（注意：一定不要停下来）。等糖变成焦红色后加一点水即可 如果是红烧的话，关键是先把切好...
2024-07-04 -
家庭版腊八蒜的做法
准备材料：紫头蒜1000克，米醋500克。选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直...
2024-07-04 -
家庭版炒米粉的做法
主要食材：粗米粉一袋（约160g）、米粉酱一袋（150g）；配菜：瘦牛肉200g、芹菜400g、杏鲍菇100g、植物油10g；调料：料酒、生抽、淀粉。提前把米粉...
2024-07-04 -
怎么做家庭版辣条
材料：米饭300克，普通面粉60克，淀粉40克，鸡蛋1个，辣椒粉1勺，五香粉半勺，细辣椒面1勺，粗辣椒面1勺，孜然粉1勺，白糖半勺，熟白芝麻2勺，盐适量，花椒面...
2024-07-04 -
怎么做家庭版炒方便面
做法：锅中烧水水开下辛拉面,切点儿火腿肠 面煮熟,捞出过冷水。起锅烧油 油热下入两个鸡蛋,翻炒碾碎。炒好的鸡蛋,放上葱蒜,放点火腿,下青菜翻炒均 再放入生抽,一...
2024-07-04 -
家庭版炒面的制作方法
炒面配料：面条400克，鸡蛋2个，肉丝200克，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽各适量。将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），...
2024-07-04 -
如何制作家庭版的青椒炒鸡肉
材料：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。首先将...
2024-07-04 -
家庭版方便的炒方便面做法
原料：方便面500克，青菜100克，火腿50克，鸡蛋两个。锅中烧水，水开之后放入方便面面饼，煮到八分熟后捞出过凉水。准备点适量的火腿片，青菜碗中倒入鸡蛋，用筷子...
2024-07-04 -
家庭炒板栗的简易方法
食材：小板栗500克，蜂蜜一勺，白糖一勺，盐500克，白开水适量。挑选均匀且较小的板栗便于炒制，为防止出现个别板栗炒制后仍然生硬的情况，将板栗洗净沥干后，小刀划...
2024-07-04 -
家庭版卤肉的做法
五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量。步骤：煮沸一锅水，把洗净的五花肉切段放入焯水，去掉血沫捞起。换锅，无需放油直接将五花肉皮向下煎至金黄即可。将焯...
2024-07-04 -
做花边披萨教程
马苏里拉芝士，高筋面粉500g，泡打粉15g，酵母粉15g，五花肉切了5.6片左右，土豆半个，豌豆一把，香肠细的六根，番茄沙司，橄榄油，蒜两颗酵母粉，泡打粉，高...
2024-07-04 -
做沙县馄饨方法
材料：香菇10朵、青葱10根、前腿肉糜500克、鸡蛋1个、味精1茶匙、盐小匙、鸡粉1茶匙、白胡椒粉1克、蚝油1匙。做法：（1）香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做...
2024-07-04 -
烤鳊鱼做法教程家庭版
用料：鳊鱼1条，香葱、姜、蒜蓉、熟芝麻少许，盐、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蚝油、生抽适量。鱼处理干净，鱼身两侧切上花刀，放入一个碗里放上香葱，姜，料酒，...
2024-07-04 -
家常红烧排骨教程
排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至...
2024-07-04 -
家常炒米线做法窍门
米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。炒锅上...
2024-07-04 -
家庭版咬春合炒的做法
食材：胡萝卜半根，韭菜1小把，粉丝1小把，大葱1根，生姜1块，干辣椒适量，鸡蛋2个，水淀粉2勺。首先，我们把胡萝卜洗干净，切成细丝；韭菜摘洗干净，切成段；提前泡...
2024-07-04 -
家庭版曲奇饼干的做法
低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂...
2024-07-04 -
苤蓝怎么炒
将苤蓝洗净去皮，用擦菜器切成条状。炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。将苤蓝条放入锅中，翻炒一会，让苤蓝...
2024-07-04