原料:豆干、肉、葱姜、荸荠、调料。肉剁成肉糜、荸荠切丁,加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油制成馅心。豆干斜角切开。再用刀把豆干的中间片成两片,注意不能片到两只角(...
主料:小麦面粉200g、干酵母2g、萝卜干适量、鲜肉适量。辅料:白砂糖少量、水适量、配料生抽适量、蚝油适量、老抽适量。做法步骤:(1)泡发好的萝卜干切成小粒,鲜...
首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。锅上火,加...
用料:豆腐250g、口蘑200g、胡萝卜适量、蒜1瓣、小葱适量。 把口蘑,豆腐洗净,都切成片备用。蒜切片 葱切末备用。姜切两片,猪肉切几片拿来调下蘑菇的香气,锅...
大葱、姜片切丝,蒜切片, 里脊肉切成二分厚,二寸长,一寸宽的肉。肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。调汁:老抽、醋、糖、盐,搅拌均匀。将肉两面都沾上淀...
鱼炖豆干的做法窍门:准备食材:鱼500g、豆干200g;辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、大蒜适量、姜适量、陈醋适量、生抽适量、老抽适量。鱼去鳃,刮鳞,洗净之后...
材料:豆腐干2片、腊肠半根、尖椒1根、姜2片、油适量、料酒适量、盐适量、水适量。豆腐干切成条;腊肠切片、尖椒切斜圈;用姜片炝锅;加入腊肠炒香;放入豆腐干翻炒;加...
老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。做法:将白干洗净后,焯水;然后加入各种调料和水,水要没过豆干;煮至颜色变深即可。其他:白干,也是豆...
主料:香肠150克、胡萝卜300克、豆腐干100克、冬笋50克。 辅料:盐适量。 将所有的食材洗净,切好。 油锅加入除了豆干外的所有食材翻炒。 起油锅加入豆干翻...
材料:猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味...
口感不同:湿包的肉是柔软的,像吃雪糕一样。干包的肉是硬的,肉比较爽甜。外形不同:外形上湿包的尾巴是尖的,按压起来不是很软但基本按得下去,并且不开裂;干包外形硬,...
爱吃锅包肉,总觉得饭店的不是过甜、就是太硬、还有其他果酱的味道,吃起来不舒坦。这个菜是向开过饭店的舅舅请教的。第一次尝试后感觉非常好,后续又独自尝试了,全家大赞...
猪肉(里脊)800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。新鲜的里脊肉,除去筋再切成厚一些的片。淀粉用清水泡一个小...
里脊肉300g,胡萝卜5g,姜丝5g,香菜3g,淀粉100g,水70g,米醋60g,糖60g,盐2g,油适量。 准备好食材里脊肉香菜胡萝卜姜调料:白醋糖盐淀粉。...
食材:猪里脊肉150克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡精半勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽半勺、米醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水...
材料:羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许 。将羊肉、羊肚洗净,...
猪肉洗净,剁碎。锅内烧热放油,加入猪肉,少许盐翻炒至熟,也可少许水煮。装盘。鸡蛋打散,锅内烧热放油,加入鸡蛋煎至底熟加入已熟的猪肉,用锅铲翻盖成油角形状,煎直鸡...
原料:猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2...
黄油面饼500克,油炸豆腐350克,芥末、沙茶酱、辣椒酱、花生酱各25克,蒜泥50克,甜酱80克,什醋酱125克。将沙茶酱、辣椒酱、花生酱、蒜泥、甜酱、芥末、什...
豆干炒青椒。材料:青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。做法:青、红椒洗净,去蒂切丝;五香豆腐干洗净,切丝;锅内倒植物油烧至七成熟,下入青...