羊腿肉去筋膜,清水泡2小时,去血水羊肉切2厘米见方小块,葱姜切片羊肉加葱、姜、白胡椒粉,孜然粉,盐,糖,橄榄油,抓匀,腌制2小时。腌制好的羊肉,挑拣出葱和姜,洋...
买新鲜的羊后腿肉,肥瘦相间,很适合烤制。让店家给切好块。冷水洗净,并抓匀。(羊肉不要控太干)。加入玉米淀粉,抓匀。根据自己买的羊肉多少,适量放淀粉。感觉每块肉都...
把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条。半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,放入羊肉。下酱油,料酒,盐,糖,少量油,胡椒粉。辣椒粉,花椒粉,半...
先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉...
用料:羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量。把羊肉切成一个指节大...
食材:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。羊肉用酱油、味精...
主料:羊肉270g、圆葱碎5g、西兰花15g、胡萝卜块30g、牛高汤适量。调料:盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、糖1g。将羊肉用圆葱碎、西兰花炒出香味碎盐...
用料:羊肉适量、葱两段切丝、姜六片切丝、 蒜四瓣切片、酱油少许、料酒少许、盐一小勺、糖一小勺、洋葱、孜然、黑椒适量。羊肉和所有的料放在一起抓。将这些料搅拌均匀。...
用料:羊肉葱、两段切丝、姜六片切丝、蒜四瓣切片、酱油、料酒、盐一小勺、糖、洋葱、孜然、黑椒。做法:羊肉和所有的料放在一起抓,将这些料搅拌均匀。加好洋葱放冰箱里腌...
原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。把羊肉...
准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀,等到羊...
准备好羊肉,洗干净,羊肉切小块。葱切小圈,加入羊肉中。加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相...
做羊肉串最好的部位是选羊腿肉,肥瘦相间,肉质细腻,这个部分烤出的羊肉串口感是最好的,也不柴也不腻,鲜嫩多汁。 羊腿肉找肥瘦均匀的,切大小均匀1.5厘米的块,加料...
准备配料:(以每斤肉为例),100克葱,一个洋葱,两个鸡蛋,30克盐,50克辣椒粉,50克小茴香粉,50克芝麻粉,五香料粉10克,香菜籽粉30克,大蒜粉10克。...
选择新鲜的羊后腿肉,羊前腿是不对的,在市场前腿的价格比后退低3-5%,其原因就是前腿的筋膜特别特别多,对口感影响很大。后腿肉把肥膘剃去,单独切成拇指一半大小的四...
原料:羊腿750克、孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个...
用料:羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量。 ??把羊肉切成一个...
羊腿肉切薄片,加入料酒、盐、一半的姜片、葱段,拌匀腌二十分钟以上。洋葱、红椒洗净切丝,香菜切长段备用。锅中放油烧至六成热,将腌好的羊肉片里的姜、葱挑出不要,肉片...
首先准备好羊肉洗净。羊肉切小块备用。然后将葱切小圈,加入羊肉中。加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好...
将600g羊肉洗净切小块,大概3厘米见方,不要太小了,太小一烤就没了。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。再加入2勺孜然。加入1...