原料:羊腿750克、孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量,今天小编就来聊一聊关于串串香羊肉腌制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
串串香羊肉腌制方法
原料:羊腿750克、孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量
首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。。
再加入15ml生抽,加点白胡椒粉,再加入5克孜然粉。
表面用一些玉米油封住腌制20分钟。
用不锈钢签子将羊肉穿好串即可。