炒羊肉如何腌制方法（腌羊肉的方法）

羊腿肉去筋膜,清水泡2小时,去血水，我来为大家科普一下关于炒羊肉如何腌制方法?以下内容希望对你有帮助!

炒羊肉如何腌制方法

羊腿肉去筋膜,清水泡2小时,去血水

羊肉切2厘米见方小块,葱姜切片

羊肉加葱、姜、白胡椒粉,孜然粉,盐,糖,橄榄油,抓匀,腌制2小时。

腌制好的羊肉,挑拣出葱和姜,洋葱切小块,香菜切段

锅内放油,比平时炒菜多一些,加六七成热时,放入羊肉翻炒,火要保持中大的程度,翻炒2分钟左右,羊肉全部变色,八九成熟,出锅。