鸡肉洗净冷水下锅,加料酒。开火焯水。葱切段,姜切片,大料洗好。焯水后捞出鸡块放入电饭锅中,放入葱、姜、大料和食盐,加入没过鸡块的清水(山泉水更好),盖好盖子,按...
准备食材:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量。鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。把鸡块,瘦...
1000毫升水左右,大约是电饭煲容量的3分之2。电饭煲煲鸡汤的方法:材料:半只鸡、红枣5颗左右、香菇5个,姜片1片,水大约1000毫升,大约是电饭煲容量的3分之...
香菇提前泡开,剁好鸡肉。然后鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒至出香味即可。倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖...
食材:鸡肉一只,香菇少许,葱段一根,香油一勺,盐一勺,醋一勺。准备工作准备盆,放入葱段,姜片、盐醋和水,将它们搅拌均匀。放入鸡肉浸泡用手按摩鸡肉,需要按鸡身上每...
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口。将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出。接着削去表面的碎渣,再片成小片。乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉...
把,红枣4个,陈皮1片,姜片3片。花胶3-4个,提前一晚泡发好(建议用左边那种种个头大黄花胶,胶质比较好,厚身,口感好,腥味低)。鸡肉,瘦肉(一定要焯水,然后洗...
食材:乌鸡 500克、瘦肉 200克、姜 4克、红枣 50克、花旗参 50克、盐 10克、味精 5克、糖 5克、花雕酒 20克。将处理干净的乌鸡斩块。瘦肉切成小...
准备用料。老母鸡、花胶、姜片、盐。老母鸡清洗干净。焯水5分钟捞出备用。花胶4个,用热水清洗干净。如果有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。把鸡、花胶、姜片放入...
老母鸡半只、火腿1小块。步骤:鲜鸡洗净,斩成大块儿。凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅,加入足量清水,最好是热水...
鸡、西洋参、姜、盐。步骤:鸡半只,把鸡腿和鸡翅切出,其他切成大块,洗净。把鸡块全部放入砂锅中。锅里倒满水。再加入姜片,调节在“煲汤”档。取适量西洋参片倒入锅中。...
将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用。鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫。加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意...
主料:草鸡适量、黑木耳适量、当归适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、生姜适量。草鸡处理干净,生姜切片,葱打结。黑木耳泡发,清洗干净。先把草鸡加水,当归,料酒,生姜...
主料:鲜鸡300G 虫草花15G。鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。将虫草花,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。如果没有紫砂锅,就拿一...
柴鸡1000克,红枣6个,花旗参适量,枸杞适量,大葱半根,姜4片,料酒适量,精盐适量,味精适量,白糖适量。准备柴鸡块备用。把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。准备辅料...
【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。香菇提前泡发好,老母鸡斩块。锅里水烧开,加入老母鸡焯水后...
将鸡冰冻后,用淘米水浸泡洗净。将鸡放入淘米水中,浸泡十几分钟。将鸡、冷水、姜片一同放入锅内。迅速捞出沸水处理好的鸡。冷水下冲洗干净,取出不用的鸡杂。煲鸡汤宜冷水...
主料:老母鸡四分之一只、椰子1个、瘦肉适量。辅料:盐适量、姜适量。先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把...
香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角、藤椒等料。鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净,一定要将浮沫洗干净,...
主料:鸡1只。辅料:黄芪3克、姜3克、葱花5克、葱段3克、桂圆2克、红枣3个、枸杞2克、党参2克、当归2克。放入鸡、姜片、葱段,焯水去腥去血沫。准备水1升,放入...