老母鸡半只、火腿1小块步骤:鲜鸡洗净,斩成大块儿,我来为大家讲解一下关于怎么煲老鸡汤?跟着小编一起来看一看吧!

怎么煲老鸡汤(做母鸡汤的步骤)

怎么煲老鸡汤

老母鸡半只、火腿1小块。

步骤:鲜鸡洗净,斩成大块儿。

凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。

捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。

葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋。

将调料袋一起放进炖锅,大火烧开,再次打去浮沫。

转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂,最后调入适量盐,即可。