材料:土豆400克,红萝卜200克,青椒100克,莴笋100克,油30克,盐5克,味精3克,醋5克。将土豆削皮、莴笋削皮,红萝卜洗净。将莴笋的粗纤维去掉,这样口...
主料:胡萝卜100克、莴笋100克、土豆200克。辅料:大葱1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小勺、盐适量。胡萝卜、莴笋、土豆切丝,大葱和姜切碎。炒锅热油,先...
食材。牛里脊200克,土豆100克,青椒1个,胡萝卜半根,姜1块,蒜2瓣 土豆去皮洗干净,切成细丝,放入清水中浸泡,胡萝卜切片,改刀切丝。青椒去蒂去籽,切成丝,...
食物原料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克。盐、昧精、植物油各适量。制作方法:绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开...
原材料:白菜(切丝)、西葫芦(切丝)、木耳(切丝)、甜面酱、水淀粉。先把蔬菜切好丝备用。葱蒜爆香后,放入甜面酱翻炒。放入蔬菜翻炒,快熟时放入适量盐、水淀粉大火收...
黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙。竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的...
主料:胡萝卜、大白菜帮、瘦肉。辅料:辣椒、盐、蚝油、植物油。胡萝卜、大白菜帮、瘦肉切成丝备用。胡萝卜及白菜梗炒熟备用。炒瘦肉丝,加少许辣椒味道更好、待把瘦肉丝炒...
主料:虾干适量、萝卜半根、胡萝卜一段、肉丝一小碗。 辅料:盐一勺、花生油适量、葱花适量、姜丝一把、干辣椒2个。 准备材料。萝卜、胡萝卜去皮洗净切成细丝。虾干用水...
材料:羊百叶200g,青椒2个,胡萝卜50g,油适量,盐适量,料酒适量,姜适量,青蒜适量,甜面酱适量,辣椒油适量。准备好羊百叶,好青椒,胡萝卜,青蒜,甜面酱。羊...
炝炒三丝:菜笋、土豆、红萝卜洗净,削皮。菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝。土豆也切成细丝,用水透两遍,去掉淀粉。瘦猪肉也切成细丝,用生粉拌好。热锅放入油,加入瘦猪...
主料:土豆1个、胡萝卜1根、火腿肠1根。 辅料:食盐1茶勺。 食材准备:土豆丁、胡萝卜丁。 火腿也切丁。 起锅,葱花爆香。 将胡萝卜丁和土豆丁先翻炒一下。 加入...
肉丝用淀粉和生抽拌匀,红萝卜、莴苣、豆干、青椒切丝,蒜拍碎切粒、小葱切葱花。碗汁:一小勺蚝油、二小勺蒸鱼豉油、适量水。大米洗净用水泡1一2小时,放电放锅中(锅内...
食材:杏鲍菇1个,紫甘蓝半个,黄瓜1根,鸡精1勺,醋少许,香油少许,生抽1勺,蒜1瓣。杏鲍菇先用清水冲洗,冲掉表面的泥土和杂质。然后撕成小条,等锅中的淡盐水烧开...
食材:土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。 土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。 烧一锅水,先把胡萝...
主料:土豆1个。 辅料:胡萝卜1根、尖椒2个。 调料:色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。 土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝,分别浸泡,...
材料:海带条,姜,大蒜,油,盐,鸡精,料酒。 海带丝是菜市场买泡好的,洗净切段。 生姜切丝备用,大蒜切小粒备用。 热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。 放入切好的海...
炒三丝,这是在东北的一道人人都会的家常菜。炒三丝是指干豆腐丝,青椒丝,绿豆芽,这些食材搭配在一起,进行炒合,便做成了炒三丝。很多外地人来到了东北之后,对炒三丝都...
原料:金针菇,黄瓜,胡萝卜,食盐,味精,生抽,米醋,油泼辣子,白糖,芝麻油。 金针菇入开水中焯烫一下,用筷子拨散。 一根黄瓜洗净切成细丝,半根胡萝卜切丝备用。...
先准备好一个茄子,去皮切丝。洗好放入筐中。把青红椒各自切成丝,大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。热锅上油,先把葱和红椒放入热锅中爆香。之后把茄子放入锅中炒,...
食材:蒜20克、葱白15克、姜5克、冬笋250克、八角2克、料酒10克、生抽20克、白砂糖5克、椒30克、甜椒40克、芹菜80克、小米椒10克。 冬笋剥皮后切...