材料:土豆400克,红萝卜200克,青椒100克,莴笋100克,油30克,盐5克,味精3克,醋5克,我来为大家科普一下关于制作素炒三丝的方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

制作素炒三丝的方法(素炒三丝做法)

制作素炒三丝的方法

材料:土豆400克,红萝卜200克,青椒100克,莴笋100克,油30克,盐5克,味精3克,醋5克。

将土豆削皮、莴笋削皮,红萝卜洗净。将莴笋的粗纤维去掉,这样口感会更好。

将莴笋先切成均匀的薄片依次推开铺平。

再将莴笋片切成均匀的细丝。同样的把胡萝卜和土豆也切成均匀的细丝。并将土豆丝用水浸泡待用。

将三种丝用水冲洗干净后把水沥干。

将锅中水烧开后滴几滴白醋进去,将三丝放进去焯下水,等三丝变成半透明的时候捞出来。

炒锅置火上,加入油烧热后,将三丝放入锅中,加入盐、鸡精、红油、快速翻炒至熟出锅。