食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量 ，现在小编就来说说关于凉拌三丝的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
凉拌三丝的做法
食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。
土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。
把焯好的三丝过凉水备用。
往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。
锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
将辣椒连油一起浇在蒜末上。
把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌。
