材料:桂鱼1条(约重600克)、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克(约耗100克)、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克...
桂鱼宰杀洗净,葱姜也洗净。桂鱼两边都斜划3刀,全身抹点盐,姜葱切好备用。锅内放油烧热,放入桂鱼两边都煎微黄。放料酒+酱油+白糖。然后放入姜葱。再加水烧入味。余汁...
材料:桂鱼1条(约重600克)、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克(约耗100克)、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克...
鳜鱼1条、料酒适量、糖2勺盐1勺、生粉适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、食用油适量、葱姜适量、玉米、豌豆、胡萝卜粒少许、清水少许。鳜鱼去内脏,洗净,切去鱼头。从中...
清蒸桂鱼材料:桂鱼整条约250-350g、火腿120g、精油500g、香菇50g、精盐3-4g、味精5g、生抽2ml、蒜3g,葱花10g、姜3g。做法:将桂鱼处...
主料:桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、 小红尖椒1个、盐少许。大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,一起入清水中浸泡至自然弯...
原料:鳜鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、盐。首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈。把鱼肉和鱼骨分离。两面都劈到颈部。然后把中间那跟骨头砍掉不要了。接着把鱼肉身上...
主料:鳜鱼750克。辅料:火腿15克,冬笋30克,香菇(鲜)5克,猪油(板油) 10克。调料:姜10克,小葱15克,盐4克,味精3克,黄酒20克,醋10克。将桂...
原料:桂鱼;料酒2克;松子10克;胡椒粉少许;番茄酱10克;植物油500克;湿淀粉40克(实耗50克);食盐适量;食醋15克。 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头...
主料:桂鱼1000克。辅料:竹笋50克、虾仁30克、香菇30克、黄瓜30克、菠萝10克、葡萄10克。调料:黄酒15克、淀粉豌豆50克、盐7克、大葱2克、姜2克、...
主料:桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、 小红尖椒1个、盐少许。大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,一起入清水中浸泡至自然弯...
可以做清蒸桂鱼:主料:桂鱼750克辅料:火腿15克冬笋30克香菇(鲜) 25克猪油(板油) 10克调料:姜10克?小葱?15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20...
主料:桂鱼1条、葱适量。 辅料:糖适量、醋适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、胡椒适量、油适量、盐适量。 桂鱼宰杀洗净,葱姜也洗净。 桂鱼两边都斜划3刀,全身抹...
活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。做法:桂鱼宰净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10...
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼。2、 今天老刘就来分享一下“红烧臭...
食材:大黄鱼1只、葱姜蒜八角适量、酱油适量、料酒适量。大黄鱼一条清洗干净。厨房纸吸干鱼的水分鱼身两侧轻拍生粉。不粘锅倒油 油温八成热放鱼进去慢煎,鱼刚入锅千万千...
用料:鸡胸肉2块、番茄酱大半碗、面粉适量、淀粉适量、生姜适量、盐适量、糖适量、陈醋适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。鸡肉洗净切条。放入生姜,料酒,...
准备四个鸡蛋。在汤勺表面均匀的刷上一层油后,将准备好的鸡蛋打入汤勺内。锅内放水烧开,将汤勺底部放于热水中,隔水煮鸡蛋,直至鸡蛋清凝结变白。蛋清变白后,将鸡蛋倒入...
主料:猪通脊肉300克。辅料:食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙。猪通脊肉切厚片。放入水淀粉、盐、...
材料:茄子3根、青椒3-4个、蒜头半颗、糖4汤匙、醋2汤匙、盐少于、淀粉少许、海鲜酱油2汤匙。首先将茄子洗净去皮,斜切大块丁,辣椒同理,蒜切丁,以上调味料搅拌放...