糖醋青椒茄子的家常做法（糖醋青椒茄子的家常做法是什么）

材料：茄子3根、青椒3-4个、蒜头半颗、糖4汤匙、醋2汤匙、盐少于、淀粉少许、海鲜酱油2汤匙，今天小编就来说说关于糖醋青椒茄子的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

糖醋青椒茄子的家常做法

材料：茄子3根、青椒3-4个、蒜头半颗、糖4汤匙、醋2汤匙、盐少于、淀粉少许、海鲜酱油2汤匙。

首先将茄子洗净去皮，斜切大块丁，辣椒同理，蒜切丁，以上调味料搅拌放半碗水勾芡，其次导入小半锅油，加热后把茄子导入炸至金黄捞出，留适当油放蒜和青椒爆炒2分钟，然后把茄子一并导入翻炒1分钟，再把调好的酱汁导入锅中跟才一起翻炒然后煮一会，汁收得差不多可以起锅。